Правя този сос с варено месо от супа.Ако месото е с по-ниско качество, можете да го изядете със соса. Сега готвих бульон от рамо, затова използвах соса върху него. Приготвя се доста бързо.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Почиствам лука и го нарязвам на ситно. Слагам олио в тенджера и пека лука до кафяво.
Междувременно ще приготвя останалите съставки. Счупвам чесъна и го нарязвам. Ще разопаковам 6 бухала.
От супата ще приготвя четири парчета морков, един магданоз и една четвърт целина.
Нарязвам зеленчуците на ситно, за да могат след това да се смесят.
Лукът започна да става кафяв, затова добавих брашно в тенджерата и го запържих известно време. Сложих масло върху това. Когато маслото се разтопи и започна да се напуква, добавих чесън. Той запържи за момент, за да ги остави да звънят.
Сега добавих зеленчуците, оставете да къкри известно време.
За да направя това, излях приготвения бульон от супата и добавих горчица.
Оставям да заври и слагам сирената. Те ще се стопят за известно време. След това прибрах тенджерата далеч от печката и разбърках всичко.
След смесване отново сложих тенджерата на котлона. Той изчака сосът да заври и аз сипах сметана в него. Отново го свари и го извади от печката.
Имаме готов сос. Сервирах варени картофи и месо със супи. Затова ви желая добър вкус. Този сос е готов за половин час и го използвам за различни варени меса.