Лечението на непоносимост към хистамин предполага по-специално прецизно адаптиране на диетичните мерки. За да избегне храни, които са най-честият източник на повишено съдържание на хистамин (и други биогенни амини), или
принадлежат към т.нар задейства. Предпочитайте тези, които са полезни за правилния метаболизъм хистамин (консумация), включително производството и мобилизирането на необходимите ензими и екскрецията от организма (детоксикация). Общо и местно поддържащо лечение (лекарства, лекарства, защитни мехлеми и други средства) принадлежи на ръцете на специалисти, трудно е да се играе с него. Затова ще се съсредоточим основно върху диетичните и диетичните мерки.
Както при всяка качествена и количествена промяна в хранителните навици, е необходимо да се обърне голямо внимание на режима на пиене.. Половин до три четвърти хората с непоносимост към хистамин го подценяват. В същото време е необходимо да се предпочита вода от чешмата и нискоминерализирани минерали, с малко или никакво съдържание на въглероден диоксид („без мехурчета“ или с ниско съдържание на естествен CO2, т.е. „с ниски балончета“).
След задаване на основното (мнозинство) ресурси Макронутриенти (протеини, въглехидрати, мазнини), последвани от гениални разтоварване и добавяне на микроелементи (особено витамини, минерали, метаболитни ускорители). Незаменимо място имат и пробиотиците ("Добри" микроорганизми) и пребиотици („Фураж“ за пробиотични микроорганизми, по-специално фибри). В случай на избор на непоносимост към хистамин пробиотикът е обект повече от другаде знания за техните ефекти. Постепенно ще поемем изброените опции заедно.
Поради необходимостта да се подходи стриктно индивидуално, се оказа успешно да се направи подробен анализ в практиката на приложение. Въз основа на точни записи на получените ястия, поне един непрекъснат месечен период (така наречената зимна и лятна версия на менюто е по-добра, някои го удължават през пролетта и есента). От това следва, че това е дългосрочен процес.
Създаването също доказа своята стойност в моята практика един вид "ядене паметник". Пациентът записва в детайли не само вида и количеството храна, получена през целия период, но също така прави бележки, относно всякакви чувства и преживявания, в частност, отклоняващи се от стандарта (положителни и отрицателни). Мога отговорно да заявя, че все още не съм срещал по-точни инструкции за следващите индивидуални диетични и режимни интервенции, които за диетолога директно „изскачат от„ мемориала “.
Докато не се направят конкретни заключения от анализа на хранителното съдържание и навици, препоръчително е да започнете да ядете просто: що се отнася до суровинната база също топлинна обработка.
Посегнете първо за ресурси, които са обичайни (произведени, култивирани) на мястото на действие на пациента (включително регионални и семейни навици), следователно имунната система достатъчно известни.
Съществено условие е стриктно да се гарантира свежестта на храната. Избягвайте, особено първоначално, храни с горната граница на здраве и дълголетие (изтичане). Да не говорим за изтекла.
Трябва да се наблегне на точния прием на протеини (1 g протеин/1 кг телесно тегло/1 ден). Предпочитани източници са предимно месото. По-специално, т.нар червен (някои казват „тъмно“, т.е. месо от трупове на бозайници), лишено от видима мазнина (т.нар. бедно). Домашни птици трябва да получите почивка в началото. Риба трябва да се консумира по-малко първоначално, но ако е така, тогава по принцип те трябва да бъдат прясно уловени (уловени) от безпогрешни стопанства. Поради факта, че ние сме сухоземен пейзаж, морските трябва да се обърнат към съвета само когато клиничното състояние на пациента значително се подобри. Тъй като колкото и добре да се съхраняват рибите, те принадлежат към първата категория рискови храни за образуване на биогенни амини. За теста първо трябва да бъде скумрия или харинг. Ако тестът е отговорен за тялото, той може да бъде добавен постепенно други пресни Видове. В самия край те излизат с повишено внимание също така т.нар Морска храна. Подобно е и с играта. С течение на времето, ако здравето се е подобрило, е възможно да се върнете внимателно при домашните птици (с изключение на патици и гъски, тъй като те са забранени за хора с непоносимост към хистамин).
Пациенти, които нямат месо в диетата (те не го искат или не могат да го ядат), той трябва да съдържа макронутриенти (главно протеин) за заместване от други източници, по-специално бобови растения, тестени изделия и ориз, за предпочитане необелен (неразрязан). Въпреки това дори за месото на влюбените е изгодно да се поддържа съотношението между животински и растителни протеини на ниво 1: 1. По-точно предпочитайте 2: 1, в полза на растението. Чувствително допълнено с малко количество необработени растителни масла (студено пресовано), съдържащо всички омега форми на ненаситени мастни киселини (главно ω-3, ω-6, ω-9, но също и ω-7, напр. маслини, но най-доброто вероятно е шафранът). Ядките, семената, ядките също са добра алтернатива (отглеждане у нас), но в началото на лечението трябва да се включва в малки дози и вместо да се поддържа доставка на микроелементи.
Въпреки че животинските мазнини не са строго забранени (напр. масло или свинска мас), те трябва да бъдат значително лекувани в началото на лечението за непоносимост към хистамин. ограничавам (поради съдържанието на наситени мазнини) до фазата на прочистване на промяната, която започнахме.
Следователно поддържането на съотношението въглехидрати: мазнини: протеин не би трябвало да представлява почти никакъв проблем в проценти 50: 30: 20. Следователно таблиците с хранителни стойности на храните са добре дошла помощ, особено при въвеждането на плана за възстановяване.
Основният източник на микроелементи в нашите условия има плодове и зеленчуци. Поради нуждата от някои минерали (желязо, цинк, мед, селен и други микроелементи) и витамини. От тях това е главно витамин ° С, което намалява производството на хистамин в тялото, в същото време се ускорява метаболизма му и витамин В6 (пиридоксинов комплекс), който се увеличава DAO дейност в червата (ензим диамин оксидаза, вижте предишни блогове). Но витамините В1, В3, В5, В7, В12 също допринасят за техния положителен дял. Това е една от причините пилешкият жълтък да се предпочита (ако пациентът може, защото съдържа още желязо, селен, цинк, витамини В5, В7, В12). Днес честните (сертифицирани) хранителни добавки също са относително добра алтернатива.
Как да се справим с причинителите на хистаминова непоносимост ще бъде обсъдено следващия път.