Съпругът остана без работа, затова правеше всичко вкъщи, освен всичко друго готвеше и кетчуп.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
В оригиналната рецепта той пише, че всичко се смила - чушки, домати и чесън, добавя се други съставки и се готви около два часа. Съпругът ми първо сготви всичко, после избутах всичко - за да няма разфасовки, за да бъде гладко. С напомнянето, че беше малко суетня - имаше много всичко, съпругът ми изми всичко и с помощта на един съсед го отряза и беше казан. Той не тежеше нищо, аз просто му напомних, че чушките са около една трета и две трети домати. Когато избутах всичко, беше време за сън и просто добавих всичко, от което се нуждаех. Погледнах само, че е около три градуса според рецептата. На следващия ден съпругът ми го приготви отново в казана - не знам докога. Добави още захар и люти чушки - смлени. Общата маса вероятно намаля наполовина - и беше доста плътна. Беше около 7 литра. Кетчупът беше вкусен, всички похвалиха - и аз също.
Последната чаша е отворена - съпругът също раздаде дегустация, а ние изядохме останалите. Не беше горещо, когато го излях в чаши, затова стерилизирах на водна баня, вряща леко за около 15 минути.