Говорихме за това какви суровини трябва да се комбинират и кои комбинации да избягваме в предишната статия. В това ще се съсредоточим върху конкретни съвети, които можете да използвате, когато приготвяте напитка. Благодарение на тези съвети вашият опит с пиенето на получената напитка ще бъде по-положителен и не трябва да имате проблеми с нарушено храносмилане или метеоризъм.
Съвети за приготвяне на смути:
Течен компонент:
- Винаги е необходимо да добавите течен компонент към съставките, препоръчвам или чиста вода, или сок (например от портокал). Ако имате нужда от млечен шейк, посегнете към билковото мляко - има бадеми, кокосови орехи, ориз и други подобни. Избягвайте животинските млечни продукти в смутито. През лятото препоръчвам също да наливате в плодовете пресен охладен билков чай (като мента или лайка).
- Когато приготвяте всяко смути, препоръчително е да добавите малко олио, независимо дали е зехтин, кокос или лен (около 1 малка лъжица), за по-добра усвояемост на витамините (някои са разтворени в мазнини). Трябва да следвате този принцип, особено ако правите смути без други мазнини (като авокадо, ядки), особено за да сте сигурни, че хранителните вещества се усвояват по-добре, тъй като много витамини са разтворими само в мазнини, а не във вода.
Основни съставки:
Това са специфични суровини, които смесваме с течния компонент. Можете да прочетете подходящи комбинации от съставки + някои идеи за рецепти ТУК. За най-добър възможен ефект е препоръчително да смесите пресни съставки, но замразените са приемливи и за зимата 🙂
Странични продукти:
Ако смятате, че смутито все още няма желания вкус, не се колебайте да добавите различно билки да опитам. Разбира се, проверете предварително дали билките са годни за консумация, но няма да разваляте нищо с босилек, мента, орлови нокти или майчино мляко 😉 Те обаче трябва да се добавят умерено, тъй като са доста ароматни.
Също така е подходящ канела, джинджифил, чиа семена и други семена (например ленени семена - обичам да добавям смлени) .
Също така е чудесна идея да добавите различни водорасли (Аз също имам най-добрия опит със смляна форма) или зелен ечемик за по-добър метаболизъм.
Някои също могат да бъдат добре скрити в смутито супер храна (ако искате да имате здрави деца и те отказват 🙂) Можете да добавите например Acai на прах, годжи и други.
Листни зеленчуци:
- Листните зеленчуци се считат за отличен източник на хранителни вещества и тъй като не всеки има вкус сам. Решението е да добавите поне един вид листни зеленчуци към всяко смути. Препоръчително е също да добавите листни зеленчуци към плодовете 🙂
- Идеалното съотношение на листните зеленчуци и другите съставки е поне 40% листни зеленчуци. Разбирам, че не всеки е по вкуса си, но съотношението може да се променя постепенно, не е необходимо от ден на ден. Чувствайте се свободни да започнете с 10% 😉
Съхранение на напитки, подходящо време и количество консумация:
- Смутито е идеално за разбиране на прясно, евентуално в рамките на 2 дни (съхранение в хладилник). Опитах и три дни, но не беше това 🙂 Идеално е да го съхранявате в бутилки, които не съдържат вредни вещества.
- Предпочитайте повече плодове до около 14 часа, в по-късните часове повече зеленчуци са по-подходящи или поне зелени 🙂
- Можете да пиете до 1,5 литра напитка на ден, но в случай, че искате да отслабнете, препоръчвам да ограничите останалата част от диетата (в идеалния случай я заменете със смути 2 хранения на ден - като закуска/десятък и оловрант)
Ключът е да запомните, че по-малкото е повече и да не се опитвате да слагате съдържанието на целия хладилник в една напитка. Спазването на принципа на максимум три съставки + някои от страничните продукти за вкус никога не е вредно 😉
Не се страхувайте да опитате и след време сами ще намерите любимите си напитки. Разбира се, ако знаете, че имате алергия или непоносимост към нещо, не добавяйте тези съставки към смутито.