Тенденцията, наречена смути, разтърсва света на здравословното хранене. Този привидно здравословен навик обаче има проблем.

смутито

Наслаждаването на смесена комбинация от плодове и зеленчуци не означава, че ще се радвате на тялото си. От една страна можете да си набавяте витамини, минерали и други здравословни вещества, от друга страна в крайна сметка може да отскочи от храносмилателната ви система!

Причини, поради които смутито може да ви причини храносмилателни проблеми:

Твърде много въздух в смутито

Може да получите много въздух, разбит в сместа, когато смесите напитката. Оставете го да престои няколко часа. Върху напитката се образува пяна, което сигнализира, че от смутито се отделят въздушни микромехурчета. Въпреки това, когато пиете смути, обикновено поглъщате този въздух, който попада повече газове в червата!

Веднага налични вещества с почти никакво храносмилане

При смесване на зеленчуци и плодове всички вещества се освобождават напълно. „Вместо постепенно освобождаване на вещества по време на дъвчене, смесване и ензимно смилане на листа от спанак, например, цялото съдържание на спанак в смутито е достъпно веднага и почти без смилане“, посочва д-р Игор Буовски. Както добави той също има положителен резултат. За някои вещества това увеличава тяхната наличност (витамини, каротеноиди, калций, желязо и др.). Други обаче могат да причинят неприятни симптоми, като дразнене на лигавицата и чревната нервна система (етерични масла, алкалоиди, пестициди и др.), Което е особено вярно за FODMAP въглехидрати и други надуващи се въглехидрати. Тези вещества са налични веднага в напитката, така че симптомите на раздразнително дебело черво не чакат дълго и започват веднага след поглъщане.

Какви са симптомите на синдром на раздразненото черво? Какво се случва в тялото ни по време на храносмилателни проблеми? Разгледайте най-новите прозрения за причините за лошо храносмилане и състояния, които могат да имат трайни последици! Видеото също може да ви донесе възможно решение.

Твърде много дразнещи съставки

Не си струва да хвърляте всичко, което можете, в смутито си! Съществува риск от дразнещ ефект върху лигавиците, чревната микробиота и чревна нервна система. Вероятно сте добавили зеленчуци, плодове, чиа, лен, сусам или нещо, което може да бъде дразнеща съставка към вашата напитка, за да се смеси.

Загуба на фибри и други важни вещества

„Натискането и преденето ще ви лиши от фибри и редица вещества, които са специфично свързани в тях и освен това ще създадат неестествен и в крайна сметка„ неестествен “концентрат на сок, който може да съдържа, например, твърде много органични киселини (цитрусови плодове), фруктоза (плодове) или дразнещи съставки (цвекло, хрян, глухарче и др.) ", подчертава д-р. Буковски. Друг проблем е фактът, че много хора се изкушават да консумират прекомерно концентрирани сокове, което може да крие рискове. „Смутито решава и двата проблема! Счупените зеленчуци, плодове, дори маслодайни семена, люспи и всичко останало здравословно запазват всички фибри и правят достъпни за нашето тяло различни вещества, заключени в растителните клетки, които вероятно не бихме могли да постигнем до такава степен чрез обикновено дъвчене ", добави д-р. Буковски.

Рецепти за здравословни смутита

Жълто смути

1 голяма жълта обелена чушка

1 голям портокал с бял слой кожа

Lyž чаена лъжичка куркума

Ефекти: Тази комбинация в смути има положителен ефект върху профилактиката на рак на храносмилателната система, върху имунитета, при хронично възпаление и след голямо усилие - ние комбинираме два отлични източника на витамин С и много каротеноиди и противовъзпалителни компоненти. Ако е възможно, запазете бялата кожа в оранжевото - тя съдържа нобилетин, който е от полза за костите.

Бяло смути

1 чаша копър

Ефекти: Тази сладка комбинация крие круша, която насърчава загубата на тегло и копър апигенин - вещество с много силен противораков ефект, което също стимулира растежа и образуването на нови нервни клетки и нервни връзки.