♦ традиционни словашки специалитети ♦ рецепти за всеки ден ♦ състезания за атрактивни цени ♦ най-добрата словашка храна ♦ международна кухня ♦
Страници
Крем си
Кое бебе не обича пудинг? Френски сладкар измисли невероятна торта, базирана на неговия принцип, на която никой не може да устои. Заглавие вие сметана получи този деликатес от крема, който играе основна роля тук. Същността му е точно този популярен детски деликатес, обогатен с бита сметана и адаптиран с малко коняк или ром и вкусовете на възрастните. Подготовката е проста, успехът е гарантиран.
Рецепта - крем
Начин на приготвяне: към 0,8 литра мляко добавете 2 жълтъка, торбичка златен кочан, ванилова захар, 2 супени лъжици обикновено брашно, 15 одеяла (0,15 кг/3 супени лъжици) пудра захар. Разбъркайте. Полученият крем се вари, охлажда се. Когато сметаната се охлади, пригответе разбитата сметана от две (3) чаши сладък крем за разбиване, към който добавяме сода ножче до върха и разбиваме до твърдост преди разбиване.
При вайдлинг смесете маслото (по-евтина версия на Палмарин) и бавно добавете студена сметана, докато разбърквате. Добавете две супени лъжици коняк (по-евтина версия на ром). Разстелете получената плънка върху тестото в разумно дебел слой, нанесете втория слой бита сметана и загладете горната плоча на тестото.
Поставете в хладилника поне за една нощ, за да "свържете" слоевете. След като извадите, нарежете на спретнати филийки (вижте снимката) и сервирайте.
Подобрения: вместо маргарини използваме честно масло. Много готвачи и сладкари все още използват тези нездравословни втвърдени мазнини по навик, без собствени мисли. Любителите на крема могат да бъдат разделени на тези, които обичат крема по мек начин и тези, които предпочитат бутер тесто. За тези, които обичат бита сметана и тези, които обичат сметаната без бита сметана. Всички вероятно се съгласяват за малко алкохол в сметаната. Ние не използваме коняк (ром), ако плачете деца.
Съставки за крема сирене
- Мляко
- Захар
- Златно ухо
- Стая
- Брашно
- Ванилова захар
- Яйца
- Крем
- Коняк
- Газирани напитки
Словашката кухня ви пожелава много здраве и добър вкус;-)
блог начало - словашка кухня
традиционни словашки специалитети и рецепти