Веганството е специфична, строга форма на вегетарианство, който забранява всякаква храна от животински произход. Причините и причините за „не яденето на животински продукти“ често са различни. Те преобладават или религиозни, етични или морални и обратно, научните обикновено не съществуват.
Екстремни случаи на вегани дори те също отхвърлят облеклото или обувките от животинска кожа, което доказва, горе-долу, че причините за избора на тази диета надхвърлят науката за метаболизма, медицината, храната и храненето.
Какво могат да ядат веганите?
Веганите могат да ядат само растителни продукти. Това означава всички видове зеленчуци, плодове, ядки, семена, зърнени храни, бобови растения или нишесте (картофи, ориз). Прилага се просто правило - ако е израснало от земята, можете да го изядете или обратно, ако е дишало и бягало, не го яжте.
Какво веганите не могат да ядат?
Те не могат да направят нищо от животински произход. С изключение на месо и месни продукти това включва, разбира се рибата, или домашни птици, както добре млечни продукти и яйца. Понякога има дискусии във веганската общност за това дали може да се яде мед. По-строгият изглед го забранява, тъй като е дело на животно (пчела) и неговата „кражба“ за консумация е недопустима за тях. По-малко строго отношение казва, че всъщност това е просто смес от цветен прашец, нектар и пчелна слюнка и следователно не е "продукт" на пчелата в смисъла, в който напр. млечен продукт от крава.