Именно с марката Devín през 2018 г. те спечелиха най-високата награда на 17-ото австрийско винено предизвикателство. Какъв сезон според тях?

сламеното

Въпреки че винопроизводителите имаха усмивка на лицето си тази година, ситуацията около COVID, а също и времето се развалиха, но ентусиазмът за събиране на сортове сламени вина в Topoľčianky не липсваше.

„Валеше много, затова сега се засилваме и се тревожим за времето през следващата седмица. Мокрият причинява гниене на плодовете, а гроздето трябва да е идеално за слама ", разкрива агрономът Роман Комарански (45). И въпреки че сламеното вино се получава от лежане върху слама, те са измислили по-добър начин в тази винарна.

„От няколко години окачваме пискюли на канап. Това създава по-добър въздушен поток, " обяснява. А фактът, че новата технология на сушене наистина им е от полза, свидетелстват много награди. „Тази година спечелихме златен медал на международното състезание на 17-то Австрийско винено предизвикателство със сламеното вино Devín. Вече сме го събрали, сега се избира синият откровен ", гордо показва директорът по продажбите Самуел Валднер (34).

„Взимаме около 5 тона от него, от което изцеждаме около хиляда литра сок. Впоследствие от това количество ще напълним около 3000 бутилки с обем 0,375 литра ". описва. Тази година ги затруднява. "За пандемия по-добрите и по-скъпи вина се продават по-слабо, времето не е добро за нас", добавя той.