. топ комбинация - невероятен вкус, лесно приготвяне и аромат на сливи.
Ела Каслу
Съставки
За 3-4 чаши от 200 мл ще ни трябват:
- 2 кг сладки узрели сливи (вече почистени и обезкостени)
- 250 г тъмна тръстикова захар
- 1 цяла канела
- 1 звезден анасон
- 2-3 скилидки
- половин чаена лъжичка анасон
- ½ чаени лъжички семена от кардамон (може да не са)
- настъргана кора на един органичен лимон (само жълтата част, бялото е горещо)
- 2 супени лъжици гриотка или ром
За 2 листа ще ни трябват:
- 250 g мазнина/125 g Hery + 125 g масло /
- 250-270 г полугрубо брашно
- 5 супени лъжици кисело мляко
- чаша дебело сладко от сливи
- пудра и ванилова захар за опаковане
готвач отличното сладко от сливи не трябва да означава да стоите дълго време зад печката и внимавайте да не изгорите съдържанието на тенджерата. Съвременните домакини го решават по различен начин - помагат си с фурна. Може да не повярвате, но конфитюрът, изпечен на фурна, не е нищо зад това, което се готви и бърка дълго време на огъня. Тръстиковата захар и подправките за меденки ще придадат на сладкото невероятен вкус и аромат, благодарение на което вашите сладкови деликатеси ще бъдат още по-добри.
Веднага можете да използвате сладкото от сливи за доказана и проста класика от готварската книга на баба ви, която ще вкуси още повече с нашето печено ароматно сладко - препечени сливи от кисело мляко.