Неразделна част от детството? Така че изглежда, че това е вечна тема и дилема. Реалността е, че въпреки различни съвети и предупреждения, повечето родители и баби и дядовци дават на своите деца и внуци повече сладкиши, отколкото сладкиши. Сладките обаче наистина са толкова нездравословни за децата, както често се казва?

сладки

Предимства и недостатъци

Като цяло въглехидратите не са вредни, дори са необходими за живота. Все пак трябва да се наблегне повече на т.нар сложни въглехидрати, но дори и простите не са напълно незначителни. Те могат бързо да добавят енергия и също така изпращат сигнал до мозъка, че вече сме сити. Понякога това е полезно, защото децата са много физически активни и трябва да попълнят енергията си. Според различни таблици детето може лесно да изяде 15 до 25 грама захар, което е около няколко бонбона или пет по-големи кубчета шоколад.

Днес се препоръчва да давате малко количество нещо сладко сутрин, или след някакво спортно представяне или по-взискателно пътуване, свързано с напр. изкачване на хълм. С малко кубче шоколад можем да намалим риска от хипогликемия - рязък спад в кръвната захар. Затова трябва да различаваме сладкиши и ако от време на време даваме на дете шоколад с по-високо съдържание на какао, ще направим нещо за здравето му. Не забравяйте обаче да не купувате шоколадови бонбони, пълни с някакъв подсладен крем.

Безвреден?

Относително безвредни са някои мюсли барове или чисти бисквити без крем. Можем да считаме различни много бързо разтворими бонбони и желета за напълно неутрални. Твърдите или лепкави бонбони и сладкиши, които са най-добрият източник на кариес, са значително неподходящи.

Децата обичат сладкото, но прекомерната консумация на храни с високо съдържание на захар и мазнини води до различни здравословни проблеми, най-често срещаните проблеми с храносмилането, наднорменото тегло и кариес. За щастие децата не пълнят коремчетата си с нездравословни сладки деликатеси, съдържащи много „éči“, има контрапункт на по-здравословни алтернативи - сушени плодове (кайсии, круши, сливи), палачинки с боровинки, грехам и зърнени барове без сладки пълнежи, кисело мляко с овесени ядки и мед или пълнозърнести палачинки с кленов сироп.

Регулиране на сладкиши

Как да предотвратим прекомерната консумация на сладкиши при деца? Според специалистите по бебешка храна един от важните принципи е да не свиквате бебето си със сладки напитки. Трябва да примиряваме ястията само пестеливо и да не предлагаме класически сладки на малки деца. Детето се запознава със сладките още в предучилищна възраст, но в началото е необходимо да го научим, че сладкото се яде само от време на време, в малки количества и вкусът към сладкото се задоволява по-добре с пресни плодове. Необходимо е също така да се настоява детето първо да яде качествено и балансирано хранене и едва след това да може да се отдаде на нещо сладко за зъба. Къщата трябва да има само малко количество сладкиши и по-скоро да ги комбинира с награда или някакво представяне.

Необходимо е да се осъзнае

Родителите обаче също трябва да са наясно, че въпреки че ограничават детските сладкиши, те могат бързо да намерят друг източник и възможност да стигнат до нещо сладко, напр. те сами купуват сладки от джобните си пари, или ги обират от баба и дядо и т.н.

Следователно, ако едно дете вече „греши“ с по-голямо количество сладост, физическата му активност трябва да се увеличи съответно. Освен това индустриално приготвените сладкиши имат недостатъчна хранителна стойност и макар да са богати на енергия, те нямат жизненоважни витамини, минерали и микроелементи. Също така трябва да се помни, че ако сладостта е за радост на движението, тогава всичко е наред, но ако се счита за храна, тогава е лошо. Такива сладкиши водят до сериозен диетичен хаос.

Сладък вкус

Обикновено това е нормална реакция на организма към намаляване на нивото на кръвната захар, особено на глюкозата, и това чувство със сигурност е известно на всички. Най-честите причини за сладък вкус включват умора или липса на сън, както и прием на храна с висок гликемичен индекс (стойност, която показва колко бързо тялото използва захарта в диетата).

Важен фактор за повишена сладост е и недостатъчният прием на протеини в диетата, който първо предизвиква чувство на глад, стрес, депресия или притеснение също може да предизвика по-висок апетит за сладко, особено защото сладките карат тялото да освобождава т.нар. ендорфини, повишаващи настроението хормони, наричани иначе хормони на щастието.