маково семе

Фото покана за шест круиза ...

Съвети за зимни семейни пътувания ...

Атрактивно пътуване за цялото семейство ...

Това, което четем по време на заключване. Чрез ...

Сладък мак "хайвер"

Остеопорозата е безмълвен крадец на кости. От нас зависи да се защитим и да помогнем на тялото да се справи с дефицита на калций. Тази проста рецепта, която работи като профилактика на недостига на калций, ни беше изпратена от Лако Захар от Братислава. Той добави няколко факта към рецептата.

Маковото семе е богат източник на калций (съдържа дванадесет пъти повече от кравето мляко) и други минерали, витамини и ненаситени мастни киселини. Сто грама зрели макови семена съдържа 41,56 г мазнини, 28,13 г въглехидрати, 17,99 г протеини, 19,5 г фибри, минерали и витамини.

Минерали

съдържание в 100 g /% от препоръчителната дневна доза
Калций - 1438 mg - 144%, фосфор - 870 mg - 124%, калий - 719 mg - 15%, магнезий - 347 mg - 87%, натрий - 26 mg - 2%, желязо - 9,76 mg - 122%, манган - 6.707 mg - 292%, мед - 1.627 mg - 181%, цинк - 7.9 mg - 72%, селен - 13.5 - g - 24%


Витамини
съдържание в 100 g /% от препоръчителната дневна доза
Витамин Е - 1,770 mg - 12%, витамин C - 1 000 mg - 2%, ниацин - 0,896 mg - 5,5%, тиамин - 0,854 mg - 71%, пантотенова киселина - 0,324 mg - 65%, пиридоксин - 0,247 mg - 19%, рибофлавин - 0,100 mg - 8%, фолат - 82 - g - 20%

И знаете, че макът има и успокояващи ефекти?

А сега рецептата: Ще приготвим маково семе, мляко, захар и купичка.

Поставете една супена лъжица маково семе в купа.

Добавете чаена лъжичка захар. Ако предпочитате мед, можете да имате чаена лъжичка мед. По-специално потребителите на захар ще се интересуват от факта, че деликатесът ще запази страхотния си вкус, дори ако не добавят подсладители.

Пресният и ръчно набран мак има уникален вкус, за разлика от индустриално събрания и преработен мак, който се обработва пестеливо, той отделя масло от зърната на маковото семе с повишено налягане, което с времето се втвърдява. Затова ще се справим по-добре, ако предпочитаме ръчно набрани макове. Той е ароматен и сладък и запазва всичките си отлични свойства.

Смесете маковото семе със захарта и добавете 1,5 супени лъжици мляко. Не повече, за да не е твърде тънък. Смесете добре. Покрийте с чиния и съхранявайте в хладилник за половин час. Там макът набъбва и съчетава вкуса си с вкуса на мляко и захар. И вечер преди лягане можем да го ядем. Ако имаме вкус към промяна, можем да добавим сусам или ленено семе или кокосово брашно. Важното е, че имаме жив калций в организма.

Уебсайт на Laca Zachara: Ежедневен пътешественик и кулинария

Уебсайт за ръчно набран мак от Ярна: Мак от Ярна