Ограничавате ли сладките, тортите, десертите във вашата диета и все пак да наддавате? Е, може да има множество причини. Един ден може да има скрити захари, за които не сте предполагали, че съществуват. С правилната информация обаче няма да имате проблем да разберете откъде идват захарите.
Но не си мислете, че захарта няма нищо общо с нашата диета. Напротив. Въглехидратите са енергия за нас и изобщо не е разумно да ги спираме.
Въглехидрати срещу захар
Има разлика между захар и въглехидрати - въглехидратите също са фибри например, а захарта е прост въглехидрат, който дава на тялото бърза енергия, която бързо изчезва. Ще се възползвате от въглехидратите по-дълго през деня.
Простите захари определено не са най-лошите, но вредят много. Те са много лесни за придобиване, те са свързани със сърдечно-съдови заболявания, диабет и затлъстяване. Препоръчителната дневна доза е 25 грама на ден за жените и 36 грама на ден за мъжете.
В момента, в който изпиете литър кола, вие сте надвишили дневната си доза захар. Няколко пъти. Литър кола е невероятен 112 грама захари .
Различни имена на захар
Ако казахте, че сте прочели състава на всичко, което купувате, и внимавайте за захарта, чудесно. Но това често не е достатъчно, защото захарта се крие под различни имена и лесно можете да я пренебрегнете.
Захарта също означава сироп, фруктоза, глюкоза, декстроза, захароза, малтоза .
Най-често срещаните храни със скрита захар:
- „Пълнозърнести храни“ не означава „без захар“. Мюсли барове, зърнени храни и пълнозърнест хляб
- ароматизирани кисели млека без мазнини
- сосове и подправки: кетчуп, дресинг за салати, подправки
- ледени чайове, закупени в магазините
- сокове и плодови сокове