Вкусно и питателно едновременно

Развъждането на благосъстоянието има положително въздействие върху живота на домашните птици. А добрият живот на пилетата се отразява и във високото качество на месото и карантиите. Затова не се колебайте да посегнете към части като пилешки стомаси, сърца или черен дроб. Въпреки че думата „вътрешности“ не поражда много вкусни идеи у мнозина, тя все още е част от пилето, което може да осигури гурме изживяване. В същото време те са източник на витамини, минерали и протеини.

вкусни

Пилешкото печено може да се похвали например със съдържанието си цинк, желязо или фолиева киселина, по този начин вещества, които подпомагат образуването на червени кръвни клетки, костна тъкан или подобряват вродения имунитет срещу инфекции. Ако обаче имате проблеми с високия холестерол, трябва да избягвате чернодробна храна.

Със съдържанието на важни за човека вещества пилешкото сърце и стомах не изостават. В тези вътрешни органи на пилето са разположени калий, фосфор, желязо, цинк, калций, витамини от група В. Това са вещества, които играят важна роля в човешкото тяло. Знаете ли, че фосфорът например е минерал, който поддържа костите в добро състояние и помага за образуването на зъбен емайл? Освен това пилешките стомаси са с ниско съдържание на мазнини, така че са подходящи и за тези, които се хранят диетично.

Неделя без пилешки котлети?

Разфасовките в три опаковки са неразделна част от неделните творения в голяма част от словашките домакинства. Почукването на чукалото се чува от съседите, дори през двора. От кои части пилета правите вкусни разфасовки? Най-често срещаните са пилешки гърди или обезкостени бедра.

Имаме бърз съвет за вас: оставете пакета с три, но заменете "вътрешността". Пържени печени пилета те са деликатни и вкусни, приготвянето им е лесно. Постъпвате по същия начин, както при приготвянето на класически пилешки котлети, с изключение на една разлика. Не осолявайте печените преди пържене, за да не се втвърдят.

Лесно приготвяне, изненадващ вкус!

За много гастрономи пилешките вътрешности са търсен деликатес. Те имат отличителен вкус, така че не изискват много съставки и получената храна в чинията е голямо удоволствие. Какви храни мислите за думата „черва“?

В балканските страни можете да срещнете отличен специалитет - пилешки сърца на масло. Рецептата е много проста и дори начинаещ може да се справи. След старателно измиване, първо гответе сърцата в класическа пилешка супа. Разтопете по-голямо количество масло в голям тиган и запържете енергично сварените сърца. Ако ви се иска, можете да изстискате скилидка пресен чесън в храната си. Не забравяйте да посолите малко и внимателно поръсете със смлян черен пипер. Сервирайте с пресен хляб, доматена салата или салата от нарязани краставици. Колко просто обаче? Опитайте, опитайте и повярвайте или не, ще се влюбите в тази храна.

Класика, която ще зарадва

Kuracina предоставя неограничени възможности. Няма ограничения за въображението ви при готвене. Това печено пиле не може да ви изненада? Да кажем да!

Плънката от печено пиле е стара добре позната гарнитура, която се държи в нашите кухни от десетилетия, може би стотици години. Пълненето на кок с печено и магданоз също е леко обогатена чиния. Ще станете кралица или крал на кухнята, ако внимателно поставете пилешките дробчета под кожата на пилето, Напълнете коремчето на пилето с пълнеж от кифлички и го печете заедно до златисто кафяво. Хирургическата работа се отплаща!

Нямате време за взискателни ястия? Гответе в голяма тенджера пилешки перкелт. Само няколко стъпки и се ражда вкусен обяд. Лук, сладък смлян пипер, дафинов лист, пилешки шийки, стомаси и сърца, майорана и сметана в края. Можете да замените крема с бяло кисело мляко, така че резултатът ще бъде с ниско съдържание на мазнини.

И най-класическото в края: кнедли от черен дроб в пилешка супа. Невероятен вкус, мирис и спомен от почивка при баба. Какво казваш?

Пилешките бедра, гърди, крила често се срещат в нашата диета, но няма нужда да избягваме други части от пилето. Ако все още не сте опитали някой от споменатите вкусотии, наберете смелост и опитайте някои от предлаганите съвети. Най-вероятно ще бъдете наистина приятно изненадани. И кой знае, може би някой ден ще предложите на близките си не само сърце на дланта, но и на чиния.