В основата на скандинавската диета е консумацията на големи количества риба (три пъти седмично), зеленчуци, нискомаслени млечни продукти. Според специализирано изследване подобна диета помага да се справим с негативните последици от затлъстяването, особено по отношение на предотвратяването на възпаление, което често засяга пълноценните хора.
Скандинавската диета в организма инхибира експресията на гени, открити в подкожните мастни клетки. Тези гени водят до възпаление, което причинява развитието на диабет и високо кръвно налягане. Освен това, когато седи на скандинавска диета, той има намален риск от развитие на атеросклероза, тромбоза, както и проблеми със сърцето и кръвоносните съдове.
Специалистите избраха група доброволци, състояща се както от мъже, така и от жени на средна възраст. Всеки участник е имал симптоми на метаболитен синдром (затлъстяване, високо кръвно налягане, диабет).
Изследователите разделят участниците в две групи. Първите доброволци трябваше да следват скандинавска диета, във втората група участниците трябваше да ядат малки количества риба, храни с ниско съдържание на фибри и големи количества масло.
Изследването продължи 18 до 24 седмици, през които изследователите не забелязаха силни промени в теглото на участниците, но други показатели се промениха значително. Експертите отбелязват, че работата на всички 128 гени на мастната тъкан се е променила, по-специално намаляването на експресията на гени, отговорни за възпалението, в сравнение с контролната група.
В друг изследователски проект експертите установяват, че не съществува универсална диета за отслабване. Правилният избор на диета зависи от разбирането на принципа на работа на гените, човешката психология във всеки отделен случай. Всичко това е от съществено значение за храненето на хората.
Индивидуалните характеристики водят до това, че човек е над нормата. В своето проучване експертите идентифицират три категории хора:
- Тези, които обичат да ядат (при тези индивиди няма достатъчно хормонална секреция, защото те не се чувстват сити)
- Тези, които непрекъснато мислят за храна (такива хора най-често идентифицират „гени за затлъстяване“),
- Робите на своите емоции, т.е. Тези, които се опитват да решат всичките си проблеми с храната.
Както се оказа, във всяка от тези групи хората реагираха на диетата по различни начини.
Експерти тестваха теорията си върху 75 доброволци, които бяха разделени на три групи (по 25 души всяка).
Продължителността на проучването беше три месеца.
Експертите отбелязват, че на генетично ниво има тенденция към затлъстяване, когато появата на наднормено тегло засяга сложния ефект на някои гени, който е типичен за втората категория хора, които са склонни към затлъстяване. Тези, които постоянно мислят за храна, трябва да ограничат приема на калории до 800 калории само два пъти седмично, в останалите дни можете да ядете без ограничения.
Любителите на храната трябва да обърнат внимание на рибата, месото. Но трябва да се въздържате от използване на въглехидрати (хляб, картофи).
Робите на своите емоции се нуждаят от повече подкрепа, отколкото при всяка диета.