Някога ядях топчета сирене, когато посещавах. те бяха толкова пухкави, но така и не получих книга. Благодарение на баланса на сиренето (домашна кравешка бучка), той реши да ги опита върху сиренето вместо изварата. те не бяха като преди, но все пак бяха виновни
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
необходими суровини. първоначално исках да направя само 250 грама сирене, но накрая дадох всичко и направих "двойна" доза. мляко, което най-накрая нямах нужда, не беше необходимо
сирене краве бучка (приблизително 600 - 700) gr Настъргах на ситно ренде и добавих 2 яйца
Върху яйцата изсипах ванилова захар, щипка сол, малко над 200 гр. Бебешки грис и 1 и 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
първо като кипнах, след това разбърках тестото с ръчен вкус и добавих около 5 - 6 супени лъжици кристална захар
Направих куршуми с размерите на орех от пътя с мокри ръце и ги хвърлих във вряща подсолена вода
те трябва да се варят известно време, след като плуват на повърхността за около 4 минути
първите куршуми са готови, но почти се разпаднаха
затова изсипах малко галета в останалата част от пътя и отново разбърках
тези топчета запазиха формата си по-добре, но се готвиха малко по-дълго
запържете галетата върху две филийки масло
поръсете топките с пържени галета, прах с пудра захар и. прилага се независимо дали ги заливаме с разтопено масло, добавяме компот плодове, бита сметана или .