Зелева салата

  • 400 г бяло зеле
  • 200 г цвекло
  • 3 супени лъжици оцет
  • 2 супени лъжици Vita D´or рапично масло
  • 1 чаена лъжичка от цялото състезание Kania
  • 2 чаени лъжички хрян Кания
  • морска сол в мелницата на Кания
  • черен пипер в мелницата на Кания

Шотландски яйца

  • Ilos Pilos чаша за мляко (3,5%)
  • 1 кок или кроасан
  • 400 г говеждо месо
  • 1 по-малка глава лук
  • 2 скилидки чесън
  • 2 супени лъжици горчица Кания
  • 6 яйца
  • Обикновено брашно Castello (за опаковане)
  • Галета Castello (за опаковане)
  • освободено масло (за пържене)
  • пресен магданоз

Картофено пюре

  • 350 г варени картофи
  • 50 ml прясна сметана (33% мазнини) Pilos
  • 50 ml мляко Pilos (3,5%)
  • 1 супена лъжица масло Пилос
Изпратете списък за пазаруване

ПРИБЛИЖАВАНЕ

ИМАМЕ НУЖДА ОТ

Зелева салата

Настържете зеле и цвекло, смесете заедно с оцет, рапично масло, раска, хрян, сол и черен пипер. Оставете го да стои.

шотландски

Шотландски яйца

Напълнете халбата с мляко до ½ и накиснете кок в нея. Посолете, подправете и смесете каймата с ситно нарязан лук, настърган чесън, горчица и изцеден кок. Смесваме всичко добре и изработваме компактна маса. Обелете 4-те яйца, които сварихме за около 6 минути, подсушете ги и след това ги увийте в приготвената смес. Увиваме така приготвените яйца в три опаковки (първо в брашно, след това в разбити яйца и накрая в галета). Пържат се в тиган с пуснатото масло до златисто кафяво.

Съвет: Как да приготвите освободено масло можете да намерите тук.

Картофено пюре

В тенджера пригответе картофена каша от сметана, 50 мл мляко, прецедени варени картофи и супена лъжица масло.

Сервиране

Сервирайте нарязани наполовина, гарнирани с листа магданоз, запържени за кратко в растително масло, със салата от зеле и картофено пюре.