. отлична комбинация от сочно месо и меко сварено яйце.
Ела Каслу
Съставки
Съставки за 4 човека:
- 400 г свинска плешка
- 200 г свински корем
- 4 яйца
- 10 листа пресен градински чай (или 1 супена лъжица изсушена)
- 4 супени лъжици нарязан магданоз
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 чаена лъжичка смлян черен пипер
- за опаковане: обикновено брашно, яйца, галета
- олио за пържене
Предполагам, че всички знаем нарязани, печени във фурната и пълнени с варено яйце, предполагам. Но опитахте ли вече шотландски яйца? Това е много популярна и вкусна кръчма във Великобритания. Сервира се с охладена бира заедно с барбекю сос. Британската храна може да няма много добра репутация при нас, но кажете ми, какво по-хубаво от комбинация от сочно месо и меко сварено яйце? И така, какво ще кажете, че отивате? 😉 Ако да, препоръчваме да приготвите зелена салата с нея, напр. дори от първите пролетни листа - добре се съчетава с плътна храна.
Шотландски яйца
Можете да използвате и смесено месо - свинско с говеждо, но комбинацията от свински плешка и корем се оказа най-добрата за нас - благодарение на него месото ще бъде сочно и няма да се разпадне по време на опаковането.