Обичахте ли и AHA пяна? Пухкава шоколадова доброта, която те продадоха по времето на социализма и още няколко години след него, но не го ли получавате на рафтовете днес? Имаме страхотни новини за вас! Cake a´la AHA пяна ще ви върне към безгрижните времена, когато най-приятното нещо на света се наслаждаваше на шоколадови лакомства.
Шоколадовият мус крем е това, което прави тази торта невероятна. В комбинация с банани, това ще означава абсолютно сладко небе за вашето дете. Оставете се да се увлечете от безграничната радост и пригответе тази проста, но невероятно вкусна AHA торта.
Ще имаш нужда:
250г обикновено брашно
100гр гранулирана захар
50g счукани или смесени бадеми
200гр. Горещ шоколад
50 г бита сметана
250гр мека извара без бучки
100гр пудра захар
250мл бита сметана
Начин на приготвяне:
Първо, подгответе масло тяло. Настържете маслото на по-грубо ренде, добавете брашното и изработете сместа. След това добавете захар, бадеми и накрая яйце. Разбъркайте всичко добре, за да се получи плътно и твърдо тесто. Оформете форма на питка и поставете в съд, покрит с фолио, за да се охлади. След половин час изберете тестото от студа и го оформете във форма за торта. Можете също да го издърпате по краищата, за да улесните изваждането на тортата от формата след като се втвърди. Поставете тестото във фурна, загрята до 200 градуса за половин час.
След това време извадете тестото, направете няколко пробивания с вилица по цялото дъно и увийте краищата с фолио. Печете още 10 минути, махнете фолиото и печете още 10 минути. Трябва да печете тестото заедно за не повече от 50 минути. Междувременно, докато тестото се пече, пригответе крема. В малка тенджера загрейте маслото и 50 мл бита сметана, след като комбинирате двете съставки, отстранете от пламъка и добавете шоколада, начупен на кубчета. Разбъркайте, докато шоколадът се разтопи напълно.
Оставете сместа да се охлади и след това разбийте, за да образува твърда, но пухкава пяна. Смесете изварата със захарта и рома и накрая добавете шоколадовия мус. Разбийте останалите 200 мл сметана на твърда бита сметана и разбъркайте в шоколадовия крем. Пригответе си печено тесто. Трябва да се охлади напълно, преди да нанесете крема. Поставете по-тънък слой сметана върху тестото и поставете всички банани върху него. Не нарязвайте бананите, а ги съхранявайте в целия крем. След това добавете останалия крем към формата за торта и изравнете добре горната част. Оставете да се втвърди през нощта и сервирайте на следващия ден. Добър апетит!