Чувствате ли, че шоколадовата торта определено е калорична бомба, пълна със захар? Нашата не е. 😊 Благодарение на използването на здравословни мазнини, качествена нуга и минимум захар, ще ви хареса тази сладост.

мощност

Защо нашата шоколадова торта е по-здравословна от другите?

Както споменахме във въведението, при приготвянето му са използвани само висококачествени суровини. На първо място, масло от топено масло, подходящо и за страдащи от алергии към протеини от краве мляко (казеин). Освен това, нуга с БИО състав без палмово масло и изкуствени консерванти, която има високо съдържание на лешници. Нерафинирана тръстикова захар, която лесно можете да замените с кокос и вместо бяло брашно отиде естествено без глутен, бадем. Затова тортата е подходяща и за целиакии и хора, които се хранят без глутен.

Съвет за страдащите от алергия към казеин: Въпреки факта, че използвахме крем маскарпоне отгоре, самата торта не съдържа млечен протеин и е отлична дори без крем. Алтернативно, заменете маскарпонето с кокосов крем.

Защо не правите компромиси по вкуса?

Въпреки че на пръв поглед може да изглежда, че тортата е „без всичко“ - тоест без глутен, без мляко, с минимум захар - не е нужно да се притеснявате. Гарантираме перфектно вкусово изживяване. Няма нужда да казвате на феновете на нуга, защото ако просто го обичате на лъжица, ще го обичате и в тази версия.

Приближаване:

  • Разбийте омекотеното масло от топено масло с нуга.
  • Разбийте един по един жълтъците и накрая захарта.
  • Разбиваме твърд сняг от протеините.
  • В купа смесете бадемово брашно, бакпулвер и щипка сол и ги смесете със сместа от нуга.
  • Накрая използвайте шпатула, за да смесите снега от протеините.
  • Изсипете тестото във форма с диаметър 20 см и печете сладкиша на 180 ° C за около 45 минути.
  • Междувременно пригответе крем: разбийте маскарпонето със захар и подправете с ванилия.
  • Разпределете крема върху тортата и поставете плодовете отгоре.

Тип: Вместо ванилия, можем да добавим към крема например лимонова кора от необработен химически лимон.

Тя ни подготви рецептата Патриция от блога Хитът е да се живее здравословно.