Обичаме този луксозен десерт у дома и го правим при всеки празничен повод. Ако искате да улесните работата си, използвайте закупени медени чинии.

чиния

Имаме нужда от:

Тесто:

150 г пудра захар

1 чаена лъжичка сода за хляб

Най-добрите идеи за вашия имейл

Вдъхновете се! Ще ви изпращаме обобщение на най-добрите идеи всеки ден директно на вашия имейл.

3 супени лъжици мляко

400 г обикновено брашно

2 - 3 супени лъжици какао

Крем:

2 супени лъжици обикновено брашно

Шоколадова глазура:

100 г шоколад за готвене

Приближаване:

Загрейте всички съставки с изключение на брашно и какао на слаб огън и варете, докато масата промени цвета и консистенцията си. След това оставете настрана и смесете брашното с какаото. Смесете гладкото тесто. Разделяме тестото на равни части. 5- 6 и ги разточете до размера на лист за печене (пека върху хартия за печене, но не в тава за печене, а от противоположната страна, там също се търкаля). Разточваме на 4-5 мм.

Печете в загрята фурна, 180 ° C, но само за момент. По този начин печем всички плочи, винаги обръщаме изпечената чиния върху влажна кърпа и също покриваме хартията, която остава върху нас, с влажната кърпа, след като я обърнем. Изчакайте малко, след което извадете хартията.

Докато чиниите са студени, пригответе пълнежа. Смесете яйцата със захарта и добавете 100 мл мляко с брашното. Оставете останалото мляко да заври, изсипете яйчената смес върху брашното и сварете пудинга. Огънят трябва да е лек, за да не ви изгори, защото ще стане доста дебел. Ако се страхувате, по-добре сварете пудинг на водна баня.

Оставете крема да се охлади при стайна температура и маслото също трябва да е със стайна температура. След това свързваме двата компонента на части и смесваме ситно нарязаните ядки. Смесете заедно в гладък крем, с който пълним всички чинии. Не го прибираме в хладилника, но оставяме напълнената торта да почива на стайна температура, така че плочите да попият и да останат меки. Най-добре е да имате поне 2 часа.

Едва след това изсипваме шоколадовата глазура. Приготвяме го на водна баня, разтопявайки маслото заедно с шоколада.