Тялото е същото като с шоколадова торта, току-що го олекотих с ябълков пълнеж, изпекох го за имен ден на сина ми и за рождения ден на приятелката му.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Тортата се състои от три чинии, аз ги пека една по една, защото не мога да ги нарежа и затова съм сигурна, че ще бъдат еднакви. Разтопете маслото и шоколада и разбъркайте. Разбийте белтъците с щипка сол до твърдо състояние, добавете постепенно захар, жълтъци и накрая шоколад с масло + брашно (дадох елда, но може да е и класически полу-груб).
Изсипете във форма с диаметър 26 см, застлана с хартия за печене. Печете на 180 ° C за около 10 - 15 минути, опитайте да опитате с клечка. Повтаряме процедурата още два пъти. Плочите са чупливи след изпичане и са склонни да се чупят, така че бъдете внимателни при носене.
Настържете грубо ябълките и гответе в 2dl вода заедно с канелата. Задушете до омекване. Подсладете с мед според сладостта на ябълките. Ако ябълките не са сочни, добавете вода, ако е необходимо. Смесете праховете от ванилов пудинг в 2dl вода и изсипете в ябълковата маса, сварете гъста каша. Добавете сока от един лимон към отбиващия. Оставете да се охлади.
От чиниите слагаме горната обвивка, която е създадена чрез изпичане, и започваме да сгъваме тортата.
Намазваме първата чиния със сладко, поставяме я във форма и добавяме половината от пълнежа с ябълки, отново чиния + конфитюр + втората половина от пълнежа, накрая третата чиния. Оставете го да се втвърди. След това премахваме формата.
Разтворете шоколада в разбита сметана, добавете масло, разбъркайте добре, ако все още има бучки в шоколада, добавете масло, ако е необходимо. Изсипете тортата отгоре, намажете и разтрийте отстрани. Оставете да се втвърди, останалата шоколадова глазура също.
Ще украсим според текущото настроение и ще го донесем на нашите близки.
Комбинацията от шоколад и ябълки е невероятна, правя повторения за Коледа.