Французите наричат тази торта Коледната звезда, но ние я печем по всяко време, така че каква Коледа. Това е флаш торта и вкусно. Всъщност и вие сте пристрастени към качествения шоколад?
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Начупваме шоколада, слагаме го в купа, поставяме купата върху тенджера с вряща вода и разтопяваме шоколада при непрекъснато бъркане. Препоръчвам да използвате качествен горещ шоколад, защото когато вече печем с торта, поне си заслужава. Добавете масло и захар към разтопения шоколад.
Изчакайте, докато получената смес се охлади малко, за да не правим тиган с шоколад, след това добавете жълтъците и разбъркайте. Добавете малко брашно. Разбъркайте отново добре. Сега можем успешно да развалим тестото, като добавим каквото и да е изброено в разбивката на суровината като суровини за подобрение. Защото този път не може да бъде подобрен. Перфектно е. Но докато вкуси, той може да добави стафиди или нарязани ядки или ядки или захаросани плодове или каквото и да е друго. Накрая добавете твърд сняг от белите и внимателно, но старателно разбъркайте всичко.
Избършете добре формата за кекс с всякаква форма с масло, поръсете с галета (аз правя галета от пандишпанови торти) и изсипете тестото в нея. Изглаждаме повърхността. Печете при +/- 180 ° C за около 45 минути. Извадете от фурната, обърнете се върху решетката и оставете да се охлади. Повърхността може да се намаже с червено кайсиево или портокалово сладко, докато е още горещо. Кайсия е по-добре. И поръсете с малко пудра захар.