1 супена лъжица лимонов сок, 1 супена лъжица водка, 1 супена лъжица пикантна горчица, 200 г сушени кайсии, 1 глава лук, 500 г свинско филе, 1 супена лъжица олио, шишчета
Салата: 500 г бяло зеле, сол, бял пипер, 4 супени лъжици оцет, 1 супена лъжица горчица, захар, 5 супени лъжици олио, мащерка
Приближаване:
Смесете лимоновия сок с водка и горчица и добавете сушени кайсии към сместа, за да омекне. Обелете лука, нарежете на осем парчета, разглобете и гответе за около една минута. Нарежете месото на по-дебели парчета и редувайте с лук и сушени кайсии на шишчета. Ние печем на скара.
Салата: Почистете и нарежете зелето на ситно, поръсете с черен пипер, сол и разбъркайте. Поставете оцет, горчица, малко захар, олио в гарнитура и разбъркайте всичко добре. Добавете мащерка. Изсипете готовото зеле върху маринатата и разбъркайте.
Може да се интересувате ...
Какво трябва да знаем за солта и колко сол трябва да консумираме?
Всички соли, предназначени за ароматизиране на храни, трябва да съдържат най-малко 97,5% натриев хлорид. Останалото се състои главно от добавки, които го правят функционална храна. Варената сол е основният източник на йод в нашата диета. Йод тялото ни се нуждае от щитовидната жлеза, за да функционира правилно. Друга добавка може да бъде флуор. Той, под формата на флуорид, помага да се поддържа минерализацията на зъбите, като по този начин спомага за намаляване на образуването на кариес. На пазара има и сол, която съдържа по-малко натрий и повече калий, отколкото обикновената годна за консумация сол. Използвайки го, вие естествено ограничавате приема на натрий в организма. Намаленият прием на натрий помага да се поддържа нормално кръвно налягане. Калий спомага за поддържането на електролитния баланс, като по този начин помага за намаляване на умората и изтощението.