Сос
1 бутилка чили сос в стил кетчуп
2 супени лъжици пресен лимонов сок
1 супена лъжица майонеза
2 чаени лъжички приготвен хрян
1 чаена лъжичка сос Уорчестър
Lyž чаена лъжичка подправка сос
¼ чаена лъжичка сол
Големи скариди (номер 21/30), обелени,
1 супена лъжица зехтин екстра върджин
1 супена лъжица пресен лимонов сок
1 супена лъжица смлян чесън
¼ чаена лъжичка сол
¼ чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
2 супени лъжици пресен копър
Инструкции
01 В средна купа смесете съставките на соса. Покрийте го с найлоново фолио и го оставете да се охлади, докато го използвате.
02 В средна купа комбинирайте скаридите с останалите съставки, с изключение на копъра. Внимателно изхвърлете скаридите. Покрийте и оставете да се охлади за 30 минути до 1 час.
03 Подгответе скара за директно готвене при висока температура (450 ° до 550 ° F).
04 Почистете решетките за готвене. Печете скаридите на директен силен огън със затворен капак, доколкото е възможно, докато станат здраво на допир и само като завъртите непрозрачно в средата, 2 до 4 минути, един завой. Поставете скаридите в средна купа. Добавете копър и ги хвърлете равномерно. Сервирайте топло със сос.