Листата от чиа съдържат вещества, които действат като репеленти срещу насекоми, така че не е необходимо да се пръскат по време на отглеждането.

chia

Чиа се нарича още мениджър на захарта, защото забавя ефекта на захарта върху храносмилателната система.

Когато се накисне, се образува гел, полупрозрачно желе, но семето не се топи, така че е хрупкаво в храната. Именно този гел създава бариера между въглехидратите и храносмилателния ензим, което забавя трансфера на захари в кръвта.

Ако искате дадена съставка за енергия, просто се нуждаете от супена лъжица чиа дневно. (Черпих от източници от Интернет.)

Чиа крем (каша или пудинг?)

  • семена от чиа (около 1 PL върху течно одеяло ще образуват гъста каша), накиснете или в растително мляко, или вода около 4 часа предварително. Разбира се, ако искате да поставите чиа в напитка, можете да я пиете, без да се накисвате, но с този гел тя изпълнява енергийната си функция:)

  • Можете да смесите всичко в тази смес: ядки, нарязани плодове, кокос, овесени ядки, смесена сметана от сушени плодове или замразена каша.
  • Подходящ подсладител е кленов сироп, фурми или сушени плодове. Можете да използвате пчелен прашец като антибиотик за повишаване на имунитета.

Хенриета Пешковичова (40r)
учител по готварство, популяризатор на здравословен начин на живот и радостта да бъдеш

Ако се интересувате от CHIA семена, опитайте други рецепти за чиа.