Обикновено тесто, приготвено от мляко, яйца и брашно, и въпреки това е едно от най-добрите и популярни ястия. Затова си струва да знаете как да го приготвите правилно. Домакините обичат палачинките, защото могат да ги пекат на склад. Тогава всичко, което трябва да направите, е да ги напълните бързо и да ги затоплите или изпечете. Много удобно за заети майки, когато трябва да приготвят светкавица светкавично. Сладко на децата, месо на съпруга, за да не остане гладен.
СЪВЕТИ И ТРИКОВЕ
1/Ако нямате добър тиган, по-добре не слагайте захар или само малко ванилия или канела в тестото. Захарта ги кара да се залепват и разкъсват.
2/Никога не забравяйте да добавите щипка сол, дори когато ги приготвяте сладко.
3/Тестото може да се разкъса дори ако тиганът не е достатъчно топъл.
4/Винаги ги правете от гладко брашно, за да постигнете дебелина на косъма.
5/Изсипете млякото в брашното, а не обратното, ще избегнете бучки.
6/Ако по време на печенето установите, че тестото е дебело, добавете спокойно малко вода или мляко.
7/За печене използвайте тефлонов тиган и качествено масло или мехлем, или краве масло.
8/Спестете мазнини! Нанесете масло или мехлем върху тигана с перо, напръскайте или напръскайте с лъжица. Просто го добавете към всяка пета палачинка, което е достатъчно, за да не лепнат.
- Палачинки, рецепти как се приготвят палачинки, процедури - 13
- Палачинки, рецепти със снимки как се приготвят палачинки, фоторецепти за палачинки - 4
- Остават ви пчелни пити след Коледа и не знаете какво да правите с тях
- Палачинки с шоколадови люспи
- В градината ми останаха домати и не знаех какво да правя с тях