Вместо брашно, тези здравословни палачинки съдържат смлени овесени ядки, не се използва олио или масло, няма да намерите подсладител в него. Единствената сладост е медът в изварата, с който се пълнят палачинките и можете да го регулирате сами. Една палачинка има 170 ккал! Съдържа всички необходими макрокомпоненти - сложни въглехидрати, протеини и мазнини. Затова се поглезете с поне 2 парчета за закуска. Поглезете се с тези здравословни шоколадови палачинки без угризения.
Палачинки с шоколадови люспи
Съставки
- 100гр овесени ядки
- 250 мл пълномаслено мляко
- 1PL качествено какао
- 100 мл газирана минерална вода
- 2 яйца
- щипка сол
- кокосово масло за триене на тигани (може да е и масло от топено масло)
За пълнежа от сирене
Начин на приготвяне
-
Работих с Vitamix - високоскоростен смесител за смути. Изсипах в него люспи, мляко и какао и премиках в гладка течна пътека.
Изсипах го в по-голяма купа, добавих към пътеката 2 яйца и минерална вода и разбърках и комбинирах всичко на ръка. Щипка сол и тесто е готово за скара. Оставете да престои, докато приготвим плънката. Върху пълнежа смесих всички съставки, предназначени за пълнежа, в купа.
Затоплих тигана за палачинки. Преди всяка палачинка разтривам тигана с кокосово масло и препичам от едната страна, докато краищата на палачинката се повдигнат. Това е около 1 минута. Печа другата страна само за около 15 секунди. Напълваме палачинките с готовия пълнеж от сирене. Ако все пак искате да ги обезкостите, разтопете горещия шоколад и изсипете палачинките непосредствено преди сервиране. Те са отлични и наистина можете да им се насладите БЕЗ ПРИПОМНЯНЕ!