Мандарините подобряват настроението, храносмилането и фигурата. Опитайте да отглеждате мандарини у дома и опитайте най-добрите рецепти със сочни мандарини.

подобрят

Мандарините са най-популярните цитрусови плодове. Не ечудно. Можете лесно да поставите тези малки оранжеви витаминни бомби в джоб или детска чанта, лесни са за белене, миришат красиво, имат страхотен вкус, сочни са и също така намират широк спектър от приложения в кухнята, от сокове до компоти до екзотични десерти. Най-добрите вкусове са от ноември до март, поради което са свързани със зимата и Коледа. И може би сте отгледали малко, като хвърлите мандарина в саксия. Отглеждайте го по-нататък и също ще видите реколта. Макар и не толкова ароматни и сладки като внесени мандарини, но свои и още по-сладки.

Мандарина, клементин, мандарина

Очаквате с нетърпение да купите онези хубави големи мандарини, които ви се усмихват от гишето. Погледнете какво струва и освен цената ще откриете, че те не са мандарини, а клементини или мандарини. Каква е разликата между тях?
Разликите са минимални. И трите принадлежат към групата на мандарините, поради което те са толкова различни.
Мандарини те са леко сплескани от двете страни, имат деликатен вкус и много лесно се белят.
Клементини са най-малките от семейството на мандарините. Кожата е гладка, лъскава, по-тъмна на цвят и без семки. Клементинът е най-подходящ за домашно отглеждане, защото е най-адаптиран към нашите условия.
Мандарини те са светлооранжеви, кръгли и най-големите. Кората им е малко по-твърда, така че се белят по-зле. Съхранявайте ги в хладилник, в противен случай те бързо ще се разпаднат.

Отглеждане на мандарини

Мандарините идват от Китай и Япония. Твърди се, че е кръстен на мандарините, които единствени са могли да си позволят този някога изключително рядък плод. Други източници обаче твърдят, че името „мандарина“ произлиза от думата „мандаре“, което е първоначалното име на Мавриций. Именно от този остров първоначално са били внесени мандарини през 19 век. Днес мандарините се отглеждат в Америка, Африка, Австралия и Южна Европа. Но можете да ги отглеждате и у дома.
Мандариново дърво е висока около 4 метра и устойчива на суша и студ. По-старите дървета могат да преживеят краткотраен спад на температурата до -9 ° C. Мандариновият плод е модифицирано кръгло, леко сплескано зрънце със 7-14 сегмента.

Отглеждане на мандарини в саксия

Две минути след поливането излейте водата от купата, така че мандарината да не се намокри.

Зимни мандарини при температура 10 - 15 ° C. Ако нямате тази опция, поставете ги до прозореца, защото липсата на светлина може да бъде фатално за тях през зимата. Те растат редовно. Веднага след като няма надежден риск от измръзване, изнесете мандарината на полусянка и след една седмица можете да я поставите на пряка слънчева светлина. Когато мандарините прераснат саксията, засадете ги в контейнер с 2-3 см по-голям и добавете субстрат.
През първите пет години можете да подкрепите растежа на мандариновия храст отрязани клони, които удебеляват короната. То ще ражда по-малко и ще расте повече, но по-късно ще се върне при вас под формата на по-богата реколта.
Отгледали сте красиво растение мандарина от семена и го очаквате с нетърпение на реколтата? Можете да я чакате с години. Присаждане на мандарина от семето с присадка от носещото растение. Можете да го получите от производители на плодове и те с удоволствие ще посадят мандарина за вас.

Вредители и болести по мандарина
Цитрусовите вредители не се срещат толкова лесно в мандарините. Те са по-застрашени от гъбични заболявания от прекомерна влага, листни въшки, молци и акари, т.е. общи вредители, от които се отървете механично или биологично. Най-големият страх от реколтата от отглеждани на открито мандарини са птиците и охлювите.

Мандарините отпускат носа ви и ви помагат да отслабнете

Под тънката оранжева обвивка има цял склад с витамини. Витамин С печели по цялата линия, последван плътно от витамини от група В, провитамин А (бета-каротин) и минерали като калий, магнезий и фосфор. Целулозата на мандарината също съдържа фибри и много вода. Мандариновият самогон има благотворен ефект въздействие върху здравето:

  • Те понижават холестерола
  • Те стимулират апетита за болести и анорексия
  • Те премахват метеоризма
  • Те помагат при дехидратация
  • Разхлабват запушен нос
  • Те облекчават болката от ревматизъм
  • Те укрепват имунитета
  • Те регулират кръвното налягане
  • Те облекчават спазмите
  • Те помагат при запек

Ароматът на мандарина подобрява настроението

Обелвате мандарина и изведнъж денят е малко по-красив. Забелязвали ли сте това някога? Това е така, защото миризмата на мандарина не само ни напомня за Коледа, но и подобри настроението ни. Ще ви помогне, дори ако не можете да се концентрирате и да мислите за много неща едновременно. Етерични масла в мандаринова кора успокойте ума а те ви помагат да заспите. Дори ароматът на мандарина се възхвалява от хора, които страдат мигрена. Добавете няколко капки от етерично мандариново масло в арома лампа или вана. С капка етерично масло от мандарина в млякото за тяло получавате борец срещу целулит и стрии, спазми в прасците или лош сън.

Мандариновата кора също е полезна

Би било жалко да изхвърлите кората на химически необработената мандарина. Съдържа вещества с противоракови ефекти, укрепващи сърцето, бъбреците, кръвоносните съдове, кожата и психиката. Хладка отвара от кора на мандарина ще помогне при кашлица, бронхиални заболявания, анорексия или повръщане. Измийте добре необработените химически мандарини в гореща вода, обелете, изсипете корите в тенджера и варете 10 минути. След това прецедете и повторете процедурата. Отцедете и изпийте този втори бульон, подсладен с мед.
Екзотичният вкус на мандаринова кора се радва и на азиатски готвачи в месни ястия. От една страна, подобрява смилаемостта на храната, а от друга, ускорява омекотяването на месото.

Отслабване с мандарини

Много сок, витамини и минерали в мандарините предопределят този екзотичен плод, за да направят почистващите ви дни по-приятни. Два килограма мандарини и много вода за един ден ще ви помогнат да улесните храносмилането от време на време, без да страдате от глад или сладост. Освен това мандарините съдържат синефрин, вещество, което помага за изгарянето на мазнините.

Мандарини по време на бременност само малко

Не само мандарините, но и цитрусите като такива са много вкусен източник на витамин С. Особено през зимата. В края на краищата точно такъв лимонов чай ​​е първата помощ при първите признаци на настинка. Но какво ще кажете за мандарините по време на бременност? Знаем, че цитрусовите плодове са алергени, така че бременните жени посягат към тях с опасение. Не е нужно да избягвате мандарините напълно. Измийте ги добре преди ядене и измийте ръцете си. Мандарините не трябва да ви създават проблеми, те дори могат да бъдат полезни при сутрешно гадене. Ако обаче имате сърбеж в устата или кожата, трябва да се откажете по време на бременност. Можете също така да се консултирате с лекар относно консумацията на мандарини по време на бременност.

По време на кърменето е по-добре да пропуснете мандарините

Диетата на майката трябва да бъде разнообразна и не трябва да липсва поне 3 порции плодове и зеленчуци. Обикновено трябва да избягвате цитрусовите плодове и следователно мандарините по време на кърмене. Кърменото бебе може да реагира на цитрусите по същия начин като бебето, което ги е изяло - с обрив и дори диария. За по-големи деца можете да опитате да ядете един месец мандарина и ако детето не реагира, постепенно им давайте повече.

От кога децата могат да ядат мандарини? Изчакайте една година

Цитрусите обикновено са мощен алерген. Дори ако вашето мъниче със сигурност ще помирише мандарини и ще посегне към тях, не му ги давайте след една година. Започнете бавно, така че тялото на детето да се запознае с новите хранителни съставки. Увеличете количеството само след като сте сигурни, че детето не се е хвърлило след предишния инсулт, коремът не го боли, нито е прекалил.

Мандаринова алергия

Подобно на повечето хранителни алергии, алергиите към мандарина се проявяват като един от тези симптоми при консумация и може да има няколко наведнъж:

  • Подуване в устата
  • Подуващ кей
  • Обрив
  • Сърбеж в носа, устата, кожата
  • Затруднено дишане

При някои хора тези симптоми избухват малко след ядене на мандарина, при други само след няколко часа. Симптомите на алергията се облекчават от антихистамините. Най-ефективно е да се избягва даден алерген, а в случай на плодова алергия също се прилага успешно имунотерапия, при която се прилагат малки дози от алергена, докато тялото престане да се защитава. Можете да разберете дали сте алергични към ароматни мандарини, мандарини или клементини, като ги наблюдавате, след като ги изядете. Ако искате да сте сигурни, отидете на алерголог. Специални тестове определят точно дали и към какво сте алергични.

Рецепти с мандарини

Мандарините са благодарни добавки, особено за десерти и сладкиши. Оранжевите луни освежават освежаването с един поглед и осигуряват същото изживяване на вкусовите рецептори. Освен това през зимата не липсват евтини мандарини в действие. Използвайте ги по всички възможни начини!

Филийки мандарина

Необходими са ви само няколко мандарини, извара, сметана и можете да направите сочен десерт от обикновен пандишпан.
Разбийте 5 яйца с 200 г захар допениста. Постепенно на порции добавете 6 супени лъжици вода и 200 г брашно. Накрая изсипете бакпулвера в тестото и печете при 170 ° C за 15-20 минути. Оставете да се охлади. Поставете обилно белените мандарини върху охладеното тяло.
Смесете половин килограм извара с 250 мл сметана и 2 супени лъжици пудра захар. Разстила се върху охладено тяло с мандарини. Оставете да се охлади поне 3 часа. Можете да украсите горната част с мандарини.

Мандариново сладко с портокал

Цветът прилича на сладко от кайсии, но когато го отворите, несъмненият аромат ще ви подскаже, че държите известен мандариново сладко.
Пригответе килограм захар, пакет ванилова захар, един портокал и една ябълка на килограм мандарини. Можете също да добавите канела, смлян джинджифил, карамфил, анасон, кардамон или други подправки на вкус и да опитате лайм вместо портокал.
Разделете белените мандарини и портокали на полумесеци, отстранете кората от ябълката, обелете и нарежете на кубчета. Поставете всичко в купа и налейте вода, така че плодовете да са точно под повърхността на водата. Киснете поне четири часа, в идеалния случай за една нощ. Смесете на следващия ден, добавете захар и гответе при непрекъснато разбъркване, за да се сгъсти. Напълнете сладкото от мандарина в чисти буркани, затворете добре и поставете отгоре на деня, за да се охлади.

Мандаринов сироп

Може да кажете: „Мандариновият сироп е хубав, но кой би искал да го готви?“ Отговорът е - вие го правите! Готови сте за половин час. Насочете три килограма мандарини на ръка или в сокоизстисквачка. Изсипете сока в гърне върху марлята, добавете килограм захар и оставете да заври. Добавете супена лъжица лимонена киселина, гответе 10 минути и напълнете в бутилки. Съхранявайте в хладилник. Повярвайте ни - той няма да има време да се развали, това е добре!

Бърз компот от мандарина

Получихте ли вкус към нещо сладко, топло, ароматно? Домашният компот от мандарина ще ви дойде по-удобно. Разделете белените мандарини на полумесеци, можете да се отървете от заготовките, но не е нужно. Поставете в тенджера, добавете карамфил, чаена лъжичка захар, пестик канела и, ако сладкият вкус е непобедим, добавете сушени стафиди. Всичко се залива с вода, така че плодовете да са потопени и да се готвят. След като заври, гответе 10 минути.

Компотът от мандарина е вкусен с пудинг от палачинки.

Печен цитрусов чай

Не, нямаме грешка там. Първо трябва да изпечете този чай, преди да можете да го приготвите.
Обелете 3 мандарини, 1 лимон, 1 портокал, измийте 1 ябълка. Нарежете всички плодове на малки парченца. Смесете го с 6 карамфилчета, 2 звездни морски звезди, супена лъжица мед, прах със сух джинджифил и канела. Поставя се върху застлан лист и при 200 ° C и се пече 20 минути. Разбъркайте и печете още 20 минути. Изсипете топлата смес в мензурите, затворете добре и оставете да се охлади.
Как се пие печен чай? Две чаени лъжички - или повече, в зависимост от вкуса, залейте изпечения чай с вряща вода и изпийте топла напитка. След това изяжте плодовете с лъжица.
Съвет: Печеният чай изглежда толкова добре в чаши, че не е нужно да се срамувате да го дарите на някой ваш близък.