Всички любители на сладкото знаят това много добре - няма по-добър начин да приключите храненето от сладкия десерт, който се топи на езика. За да не се стресирате прекалено много за броя на консумираните калории и да се отървете от лошата съвест, е добре да знаете няколко трика, които ще ви помогнат да създадете сладкиши, които не само ще задоволят вкусовите рецептори на всеки гурме, но и ще учудят невярващи, които следват линията им.
Внимание! Сезонът е тук!
Пресните плодове ще бъдат наш съюзник в кухнята (сезонът е най-добрият!), Защото са отлична съставка в здравословния десерт.
Истинските деликатеси е най-лесно да намерите в края на пролетта, лятото и есента - по това време плодовете са не само най-евтините, но и най-вкусните и свежи.
Можете да отидете на лов през май - сергиите на пазара ще започнат да стават червени с първите ягоди. Можете да започнете сезона с лека ягодова бита сметана или торта с кисело мляко. През юни не пропускайте първите череши и не пропускайте възможността да се насладите на бадемова и цариградска баница. В средата на лятото е най-доброто време за леки пудинги. На рафтовете има малини, боровинки, череши, праскови, нектарини и касис. През есента ще дойде време за узрели ябълки, сливи и круши. Какво харесваш?
Хранителни екстри
Бисквитите се приготвят много по-лесно от сладкишите и пайовете. Тяхното неоспоримо предимство е, че са обичани както от деца, така и от възрастни. Те също ще бъдат чудесен заместител вместо шоколадови блокчета, сладкиши или други закуски. Ако искате да направите наистина питателни десерти, забравете за пшеничното брашно! Използвайте овесени трици (могат да бъдат и пшеница, ръж, ечемик или смес от тях) или мюсли като основа за вашето печене. Добавете сушени плодове, ядки и ароматни подправки - ще видите, че всички видове бисквити, приготвени по този начин, ще задоволят вкусовите рецептори и на най-големите гастрономи.
Ядките съдържат много ценни витамини и минерали, както и „добри“ мазнини. Според учените редовната консумация на ядки може да има благоприятен ефект върху нивата на холестерола.
Опитайте се да намалите количеството захар! Сушени плодове и други съставки ще придадат на вашето печене сладък вкус. Ако не можете да избегнете добавянето на малко захар, направете го разумно! Заменете захарта с малка чаена лъжичка мед или кленов сироп. Сервирайте ароматни, все още топли бисквити с чай или чаша топло мляко. Спомените ви се върнаха?