Гответе сезонно като баба, бъдете здрави като риба. През зимата посегнете към цитрусови плодове, зеле и листни зеленчуци.

бъдат

Тъмно мрачно време, преяждане, отегчено настроение, сладкиши и липса на енергия. Това е за мнозина идея за класически зимен сезон. Забравете стереотипа и вместо това се вдъхновете от съвети за правилната диета, пълна с хранителни вещества, които ще ви заредят с витамини и енергия.

През зимата добавка с витамин С и фолиева киселина

Отглеждането на зеленчуци на открито през зимата е ограничено до няколко вида. Това са например брюкселско зеле, зимни видове праз и лук или вече почти непознатият черен корен. Съветникът по здравословно хранене Зузана Павелкова Шафархова обръща внимание на риска от недостиг на витамини: "В нашите условия трябва да сме доволни от сезонните зеленчуци, съхранявани, замразени или консервирани или мариновани. Включете зеленчуци, отглеждани в оранжерии и вносни плодове."
Внимавайте, ако сте през зимата дълго време или многократно взе антибиотици. Това не е само заплаха недостиг на витамини С и фолиева киселина, но също и витамин К. Витамините с дефицит на риск се допълват главно от:

Витамин С ще ви доставя и ферментирали зеленчуци, като зеле.
Витамин К се доставя най-добре от листни зеленчуци.

СЪВЕТ за все още пресни витамини: Има начин винаги да имате под ръка винаги пресни зеленчуци и това е така покълване на семена, например хурма.

Всеки ден лекар държи по една ябълка

Това е старата поговорка и доказва, че нашите предци вече са знаели магията на тази витаминна бомба. Силата на ябълките се крие главно във високото съдържание на антиоксиданти, които помагат в процесите на прочистване на организма, както и в съдържанието на витамин С и фибри, които освен всичко друго спомагат за поддържането на функционален храносмилателен тракт. Много редки хранителни вещества също се крият в самата кора на ябълката, затова се опитайте да „захапете“ плодовете с нея. Разбира се след старателно измиване. Освен това ябълките са с 85% вода, така че могат ефективно да запълнят стомаха и да прогонят моментния глад. Можете да опитате тяхната гъвкавост в кухнята по десетки начини според една от рецептите с ябълки в Hello Tesco.
Съвет за лек бърз ябълков десерт
Разтопете 100 г масло в тенджера, добавете канела захар, мед и половин чаша овесени ядки. Смесваме всичко. Поставяме почистени и разполовени ябълки върху лист за печене, покрит с хартия за печене. Изсипете върху приготвената смес. Печете във фурна, загрята до 180 ° C, за около 35 минути.

Броколи за секси кожа

Малък зеленчук, подобен на дърво, се смята за един от най-здравословните зеленчуци някога. Броколите съдържат много витамини и минерали:

  • Витамин К за по-здрави и здрави кости
  • витамин С за производство на колаген и укрепване на имунната система
  • Витамини А и Е за красива кожа
  • запек фибри

Зелето върви ръка за ръка с устойчив имунитет

Зелето не е толкова популярно в съвременните домакинства, колкото заслужава. Тя е отговорна за спокойното храносмилане поради високото съдържание на фибри, ефективното отделяне на токсини от тялото, а също и превенцията срещу затлъстяването. Много от нас обичат да го консумират във ферментиралата му форма, т.е. като кисело зеле. И това е добре, защото ферментиралите зеленчуци обикновено съдържат много пробиотици за правилната функция на храносмилателната и имунната система.


Най-добре е да го консумирате без термична обработка, за да предотвратите разрушаването на витамин С.

Здраво сърце с копър

Още в древната медицина копърът се е използвал като ефективно средство срещу различни заболявания и ние се радваме на неговите ползи и до днес. Освен че съдържа цинк и желязо за правилното производство на колаген, копърът е много ефективен за предотвратяване на проблеми с кръвното налягане. Неговите фибри, калий, витамин С и витамин В6 допринасят за здравето на сърцето ни.

Моркови не само за здрави очи

Още от детството родителите учат децата си да мачкат морковите честно за здрави очи. Така че те не са напълно погрешни. Морковите съдържат много витамин А, който не подобрява зрението, но неговият дефицит може да причини заболяване в организма, което ограничава способността за зрение, особено през нощта. Това оранжево чудо има нисък гликемичен индекс и помага за регулиране на нивата на кръвната захар.

Цитруси за тънка линия

Усещате ли този сочен, кисел вкус всеки път, когато произнесете думата цитрус? Въпреки че имат кисел вкус, те са алкални в нашето тяло. Те алкализират тялото, стимулират храносмилането, могат да имат противовъзпалителен ефект, да имат много малко количество калории и да съдържат много витамини, минерали и антиоксиданти. Нека да разгледаме някои от тях:
Портокалите - имат положителен ефект върху сърцето
Мандарините - подпомагат сияйната кожа и имунната система, имат антиоксидантно действие
Лайм - помага за разграждането на излишните мазнини
Грейпфрути - спомагат за намаляване на кръвната захар, имат антиоксидантно действие
Лимони - подпомагат заздравяването на рани, балансират pH на тялото и доставят енергия