. Парените кнедли наистина не са плашило.

приготвени

Светлана Мравцова

Съставки

За сегедски гулаш:

  • 1 кг свински плешка
  • 1 глава лук, обелен
  • 1 супена лъжица мехлем
  • 2 супени лъжици доматен сос
  • ½ кг кисело зеле
  • дафинов лист
  • смлян сладък пипер
  • 1 сметана за разбиване
  • 2 супени лъжици обикновено брашно, за да се сгъсти
  • сол пипер

На кнедли:

  • 250 мл мляко
  • 2 чаени лъжички захар
  • 30g мая
  • 1 яйце
  • около 600 g полугрубо брашно

Киселото зеле е съкровище сред храните. И затова е добре да го използвате възможно най-много, особено през зимата. Ако вече сте яли зеле по всичките му начини (но може би това дори не е възможно), опитайте да направите салата с червен лук, ситно нарязан на полумесеци и риган. Отлично! А през зимата е време за Сегедски гулаш със сметана и пухкави домашно приготвени кнедли на пара. Ако имате уважение преди да приготвите кнедлите, следвайте стъпките ми, няма нищо лошо. Със сигурност ще успеете с кнедли. Всичко, което трябва да направите, е да бъдете малко търпеливи и да се погрижите за маята.