Харесваме комбинирани салати със зеленчуци и плодове, правя го най-често за празниците, но и друг път, днес се използваше за пържени свински пържоли вместо класическата салата с майонеза, много по-здравословна е, отлична е и за пържена риба, може да се сервира самостоятелно, доказано е комбинация от целина, ябълки, сирене и ядки.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Нарязах почистената измита целина на фини ивици.
. Слагам ги в купа със студена вода.
Измих ябълките, оставих кожата, оголих дръжките и нуклеолите, нарязах на четвъртинки и нарязах.
Нарязах резенчетата ябълки на фини ивици.
. Добавих ги към целината и сложих лимонов сок във водата, за да не станат кафяви.
Нарязвам сиренето на филийки и фини ивици.
Сложих целина и ябълки в купа, която отцедих и оставих да капе добре от водата.
Добавих сирене.
. домашно овкусена майонеза.
.кисела деликатесна сметана.
. Разбърках заедно.
. Добавих орехи, които преди това изпържих на сухо в тиган и оставих да изстинат напълно.
Смесих всичко заедно и го сложих да се охлади в хладилника за няколко часа, за предпочитане през нощта.
За обяд сервирах тази салата като гарнитура към пържени пържоли и за вечеря сервирах тази салата добре охладена като отделно ястие с пресен домашен билков хляб от брашно от спелта, украсих с ябълка и целина.
Изглед отблизо: това е комбинирана зеленчукова салата с плодове и сирене, има отличен освежаващ вкус с хрупкавост на ядките, добре се съчетава с пържени пържоли, пържени птици, пържена риба, така че го правя по Коледа и добавям това проста и бърза Рецептата, която може да се сервира като гарнитура, като предястие или отделно с хляб или пресни сладкиши, е подходяща и като гарнитура към основното ястие вместо традиционни картофи, ориз или класическа салата от майонеза и е много по-здравословна, това е доказана комбинация от целина, ябълки, сирене и ядки.