само

Броколите са зеленчук, за който определено не трябва да казвате „не“, защото съдържа твърде много ценни вещества.

Изследователите са доказали, че консумацията на броколи е ефективна в борбата с инсулти и инфаркти. Няколко експерти наричат ​​броколите „суперхрана“, която съдържа вещества, подходящи за профилактика на рака. След провеждане на изследвания, изследователи от Английския университет твърдят, че този неизискващ зеленчук може да се справи и с остеоартрит, най-често срещаният вид артрит.

Какво всъщност означава остеоартрит ?
Това е дегенеративно заболяване на ставите, при което прогресиращото възпаление води до болки в ставите. Тази болка възниква в хрущяла, който покрива и действа като абсорбатор вътре в ставата. Това не е единично заболяване, а по-скоро следствие от различни заболявания, водещи до структурна или функционална недостатъчност на една или повече стави. Инфектира цялата става, включително околните мускули, кости, връзки, лигавицата на ставите и ставната капсула.

Броколите обичат постоянното снабдяване с вода и освен това са устойчиви на замръзване. Трябва да ядете този зеленчук поне веднъж седмично

Съдържа три пъти повече фибри от филия хляб. Съдържа и редица свободни аминокиселини (фенилаланин, левцин, триптофан, треонин). Също така съдържа тартронова киселина и инозитол, вещества, които инхибират превръщането на гликозидите в мазнини и холестерол.
Листните и зелевите зеленчуци са силни противоракови компоненти. Броколите действат превантивно срещу рак на дебелото черво, белия дроб и гърдата. Също така минимизира риска от катаракта. Учените от Харвард включиха броколите като храна, която предпазва хората от инсулт. Той се бори с вируси от различен тип и намалява риска от язви. Консумацията на броколи служи и като превенция срещу остеопороза. Броколите помагат за предотвратяване на анемия и сърдечни заболявания, допринасят за производството на червени кръвни клетки и поддържат кръвното налягане под контрол. Витамин А осигурява здрава кожа и очи. Броколи също се бори с болестта на Алцхаймер и забавя ефектите от стареенето. Консумацията му също така осигурява по-бавно стареене на кожата, като по този начин подмладява целия организъм.

Съдържа
Протеини, въглехидрати, фибри, вода, минимално количество мазнини, желязо, цинк, калций, селен, натрий, магнезий, фосфор, калий, омега 3 и омега 6 мастни киселини, витамини А, В, С, Е, К, бета-каротин, фолиева киселина

Ефекти

  • Подпомага имунитета
  • Детоксифицира вътрешната среда на тялото
  • Предпазва клетките от свободните радикали - профилактика на рака
  • Предпазва организма от инфекции, вируси - антисептични ефекти
  • Ефективна профилактика срещу сърдечно-съдови заболявания
  • Поддържа силно и силно сърце и кръвоносни съдове
  • Премахва излишния холестерол от кръвта
  • Профилактика срещу стомашни язви
  • Профилактика на бъбречни заболявания
  • Ускорява метаболизма - подпомага отслабването
  • Подобрява храносмилането и изпразването
  • Възстановява чревната микрофлора
  • Подобрява и стяга кожата
  • Подпомага образуването на кръв
  • Подобрява цялостното благосъстояние на тялото
  • Поддържа мозъчната функция
  • Подпомага формирането на мускулна маса
  • Успокоява нервната система
  • Профилактика срещу остеопороза - укрепване на костната тъкан

съдържа витамини - 100 g

Витамин А 611 IU Фолиева киселина 66 ug
Витамин В3 0,7 mg Пантотенова киселина 0,8 mg
Витамин Ц 92 mg Витамин К 100 ug
Витамин Е 1,1 mg Бета каротин 370 ug

Ефектите върху здравето на броколите са разнообразни, но броколите също са подходяща хранителна добавка за здравословно отслабване. Броколи ускорява метаболизма и също така подпомага цялостното здраве. Определено Когато отслабвате, консумирайте броколи спокойно 3-4 пъти под различни форми. За да поддържате тегло или просто здравословен начин на живот, консумирайте броколи веднъж седмично

В допълнение към вече доказаната способност на броколите да се борят с рака, този зеленчук е богат на хранителни вещества.

Една чаша съдържа повече от 2 грама протеин, 2 грама фибри, 288 милиграма калий, 43 милиграма калций, 81 милиграма витамин С и в допълнение фолат, магнезий, фосфор, бета-каротин, витамин А, лутеин и зеаксатин. Последните два посочени каротеноида могат да предотвратят увреждане на макулата, което е основната причина за слепота при възрастните хора.

Купете или пригответе броколи за консумация само ако е тъмно зелено. В противен случай, ако цветовете му са светли, той е незрял.

Фитохимикалите запазват свойствата си независимо от метода на обработка. Следователно няма значение дали ядем броколи замразени, пресни, сурови или варени. Дългото готвене обаче намалява наполовина количеството витамин С. Затова е най-добре да го приготвяте на пара.

Автор: Питър Варга
Снимка: Ingimage