Когато за първи път опитахме тази традиционна руска супа, веднага се влюбихме в нея. Той много прилича на украинския борш, но подготовката далеч не е продължителна. Ще ви трябват основните съставки, които винаги имате у дома. Опитайте тази рецепта и не забравяйте да ни уведомите как ви е харесала супата.
pinterest.com
Ще имаш нужда:
500 г телешко отпред
500 грама кисело зеле също със сок
няколко скилидки чесън
Приближаване:
В по-голяма тенджера гответе месото и кореноплодните зеленчуци с дафинов лист. Готвим, докато получим традиционния силен бульон. Във втората тенджера запържете лука и добавете киселото зеле със сок, добавете доматеното пюре и солта, подправете. Задушете поне 15 минути.
Залейте бульона и цялата супа със смес от кисело зеле и пюре, добавете гъбите, счукания чесън и гответе спокойно още час. Накрая добавете цял крем и оставете да ври около 5 минути. Добавете нарязано варено месо и, ако е необходимо, подправете, за да завършите. Сервирайте с хляб. Добър апетит.
babskeveci.sk (Lucia M.)
Нашият съвет:
Когато приготвяте задушено зеле с доматено пюре, можете първо да задушите 200 грама говеждо месо върху лука. Супата ще бъде по-гъста и на някои хора тази версия ще им хареса повече.