Нов начин за приготвяне на коледна класика: печена пуйка с мелнички, палачинки от безквасни хляб, напоени с гореща вода, поднесени с масло или печено месо. В тази рецепта монетни дворове служат като основа за изключително вкусно руло от пуешки гърди, овкусено с плодове и гъби. Приготвянето на известния хърватски мелничар е просто: прави се тънко тесто без мая, което се пече, начупва на по-малки парчета и накрая се залива с мехлем от печено месо.

пуешки

Съставки 4

Подготовка

Ако приготвяте това ястие извън сезона прясно грозде, можете да го замените със 100 грама сушени стафиди или смокини.

Малка тайна

Това пуешко руло е модерна версия на класическо коледно ястие - печена пуйка с кайма. Пуешките гърди са по-слаби, така че са склонни да изсъхват по време на печене, което можете да предотвратите, когато ролките са правилно накапани с масло в руло, което придава на гърдите сок.

Енергийните и хранителните стойности се изчисляват на порция (т.е. на 1 човек). В случай на десерт, енергийните и хранителните стойности се изчисляват на 100 g.

Хранителни вещества Мерна единица Количество W RDA (%) M RDA (%)
Енергийна стойност kcal/kJ 1179/4928 - -
Мазнини ж 78,57 - -
Въглехидрати ж 45.14 - -
Диетични фибри ж 5.32 - -
Протеини ж 68,16 - -
Сол ж 3.98 0 0
Витамин А μg 1,594,40 40 32
Витамин D μg 83,50 42 42
Ниацин mg 27.25 195 136
Пантотенова киселина mg 2.53 36 36
Калий (K) mg 1,591,45 43 43
Калций (Ca) mg 98,40 10 10
Фосфор (P) mg 678,31 85 85

* RDA се основава на дневна доза за жени (2000 kcal) и за мъже (2900 kcal) на възраст от 25 до 50 години. (Източник: Доклади за RDA - Макронутриенти, съставки, витамини, www.nap.edu; Genesis R&D и Podravka d.d.)

Издател

Podravka d.d.
Корпоративна и маркетингова комуникация
Редактирано от Coolinarika.com
Анте Старчевича 32 48 000 Копривница

Информация за компанията: