Рецепти, състав, отглеждане
Състав и лекарствени ефекти
Руколата е здравословно и вкусно растение, което съдържа редица здравословни витамини. Интересувате се от това, какво съдържа руколата и при какви здравословни проблеми тя може да ви помогне?
Поради ниското си калорично съдържание, руколата е много подходяща хранителна добавка за разнообразни диети. Не съдържа мазнини или въглехидрати. Това е полезно за здравето не само поради витамини и минерали, но и съдържание протеин а фибри.
Руколата съдържа:
- Витамини А, В, С, Е и К
- Калций
- Магнезий
- Фосфор
- Калий
- Омега3 киселини
В руколата има още витамин Ц а бета каротин както при другите листни зеленчуци. Съдържа и уникално количество витамин К, което предотвратява увреждането на мозъчните неврони. Консумацията му може да служи и като превенция, преди да настъпи Болест на Алцхаймер.
Витамин К от своя страна е важен за здрави и здрави кости а също спомага за производството на гликопротеини, необходими за нормалното съсирване на кръвта. Това може да помогне на хората, които често страдат кървене от носа или обилно менструално кървене.
Други лечебни ефекти на рукола:
- Високото съдържание на фолиева киселина е полезно за бременни жени
- Предпазва тялото от рак
- Подпомага правилното функциониране на имунната система
- Има силно антисептично действие (неутрализира патогенните микроорганизми)
- Детоксикира тялото
- Подпомага храносмилането и правилната функция на червата
- Нормализира нивата на кръвната захар
- Почиства и подпомага функцията на черния дроб
- Има превантивен ефект срещу сърдечно-съдови заболявания
- Изцежда излишната вода от тялото
- Почиства и поддържа бъбречната функция
- Осигурява изграждане на кости
- Той служи като превенция срещу остеопороза
- Повишава апетита
Убедили ли сме ви, че определено не трябва да пропускате руколата от диетата си? Ако е така, ние сме ви подготвили много вкусни рецепти с рукола.