арабика

Както в много други области, кафето е известно на стари познати - колко хора, толкова много вкусове.

Знаете ли, че по цял ден се пият 1,4 милиарда чаши кафе всеки ден? Поради тази причина кафето е втората най-търгувана стока в света. Само маслото го изпревари ... Кафето е обичано от хората на всички континенти - докато на север го харесват горещо в големи чаши, колкото по-близо до екватора, толкова по-интензивен е вкусът, но порциите кафе в чашите са по-малки. Има 4 кг кафе годишно за един италианец, 3 кг ще са достатъчни за словак. В допълнение към стимулиращите ефекти, кафето има и други доказани ползи за здравето и дори може да се счита за диетична напитка, защото чаша черно кафе има само 1 калория.

Можем да се отдадем на него дори по време на диетата. Внимавайте обаче, ако се наслаждавате на кафе с мляко и захар. Благодарение на тях нискокалоричната напитка лесно може да се превърне в калорийна бомба. И тук може да се намери решение под формата на растително или нискомаслено мляко. Определено обаче е по-добре да пиете кафе не само без захар, но и без други ароматизанти. Това прави вкуса й да се откроява по-перфектно.

Както в много други области, кафето е известно на стари познати - колко хора, толкова много вкусове. Някои обичат интензивни и изразителни вкусове, те също могат да оценят по-горещото или по-киселото кафе. За други балансът на вкусовете отговаря. Според Вацлав Фалтус от пекарна Злате Зрънко, вкусовите предпочитания на жените и мъжете се различават доста значително. „Не казвам, че това е вярно на 100%, но в зависимост от това какво дамите купуват от нас за себе си и какво за половинките или колегите си, бих казал, че жените ценят интересните вкусове на кафетата с произход, а мъжете предпочитат кафе от по-прост вкус. "

В смесите от кафе, които са по-вкусни за жените, обикновено преобладават араби от различни части на света, а робуста е по-малко, ако изобщо е. Напротив, кафето с по-високо съдържание на робуста подхожда на мъжете. „Не са два различни сорта, а два вида кафе, които се различават по броя на хромозомите. Тъй като Арабика има 44 от тях, тя също има няколко различни вкуса. Робуста има 22 от тях, но има повече кофеин и е по-малко кисел “, добавя Вацлав Фалтус. Следователно арабика предлага до 1400 вкуса, докато робуста "само" около 400.