Ако не можете да отидете на море, оставете морето да дойде при вас, например под формата на ризото със скариди.
22 юли 2016 г. в 6:00 ч. Милош Микуш
Имаме нужда от:
- 200 g издънки от броми Bimi (броколини)
- 400 г белени предварително сварени скариди
- 150 г гъби (шимеджи)
- 1 чаша италиански ориз (карнароли),
- 1 пресен червен лют пипер
- 250 мл кокосово мляко
- 1 чаша стръкове млад чесън
- 2 млади лука
- 3 PL масло
- ½ чаши кориандър със стъбла, смлян черен пипер
- сол
Приближаване:
Запържете нарязания чесън и лука за кратко в сгорещено олио, покрийте с кокосово мляко и оставете да къкри за малко.
Добавете ориз, сол, нарязан чили и кориандър и оставете да къкри на слаб огън. Разбъркайте няколко минути и добавете скаридите.
След няколко минути подправете и добавете изплакнат гъби и, ако е необходимо, покрийте с вряща вода или горещ бульон. Смесете внимателно два или три пъти.
През последните пет минути поставете броколите отгоре и оставете да къкри покрито.
Обработката на лични данни е предмет на Политиката за поверителност и Правилата за използване на бисквитки. Моля, запознайте се с тези документи, преди да въведете вашия имейл адрес.