Имам тази рецепта от няколко години. Там, където го имаха, го похвалиха. Приятел в Исландия жъне големи похвали с него и продавачка, която дадох от такава „треска“, каза, че за 30 години правене на такава добра „треска“ в магазина, тя все още не е яла. Така че преценете сами.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
необходими суровини за първата част. риба, дафинов лист, нови цели подправки и товарач DEKO
на килограм риба се нуждаем от 2 литра вода, която можем да кипнем и да добавим към това: 1-2 дафинови листа, 1-2 топки пресен пипер, 1 Dcl оцет и половината DEKA
когато водата заври, добавете почистената риба и варете 5-8 минути
Преди рибните готвачи приготвяме лук, нарязан на малки парченца, оцет, сол, сос тартар и бита сметана (трансформацията вече е скъпа, затова я замених с деликатен крем) и лъжица олио
от сварената риба трябва да се вземат по-дебели кости, в допълнение към класическите кости на реброто и гръбначния стълб, там се очакват „остри“ по-дебели кости от „аналната перка“. Посочвам пръста си там, където са те
От варената риба трябва да се вземат груби кости, в допълнение към класическите кости на реброто и гръбначния стълб, чакат остри, по-дебели кости от гръбната перка. Насочвам ги с пръст и това е тъмната лента по целия пръст от лявата страна. внимавайте за тях
смачкайте рибено месо, лишено от по-големи кости. Правя го с ръка - тук-там се плъзна кубче
изсипете оцет и олио
добавете ситно нарязан лук
добавяме един тартар
това трябваше да бъде 1 разбита сметана, тук замених крема за деликатеси, защото рецептата, която имам, ми казва, че който иска да добави 1 деликатен крем. така че дадох две
. всичко се смесва добре и имаме треска, готова,
. сега трябва да се съхранява 2 дни в хладилник, където вкусовете ще се разложат и оцетът ще омекоти малките кубчета, така че дори да не ги намерите. Последна информация в рецептата: такава треска трае 10 дни - не сме я имали толкова дълго вкъщи. ДОБЪР АПЕТИТ
Обсъждане на рецептата
@methi Deko е товарач, тук имате състав:
състав Одеяло ... 89% годна за консумация сол, консервант E 210, горчица бели семена, семена кориандър, ароматизирана годна за консумация сол. Към този състав се добавят захар и изкуствен подсладител на вкус. E 210 трябва да е бензоена киселина и не е задължително да е там. Можете да го направите без одеяло.