революция

Свързани теми

Избягвате ли маслото и сметаната, за да не напълнеете? Според професор Тим Ноукс, напротив, те са идеални храни за отслабване. Вече сте чували за диетата LCHF?

Диетата, която Noakes популяризира като много здравословна, се основава на диета с високо съдържание на мазнини, средна на протеини и много ниско съдържание на въглехидрати. Ето как майките със захар и тези с инсулинова резистентност трябва да определят диетата си, казва южноафриканският професор Тим Ноукс, експерт по спортна медицина, автор на няколко книги за хранене и самият диабетик.

Ноукс силно подкрепя диетата LCHF, която се нарича английската „нисковъглехидратна, богата на мазнини“. Според него обаче този тип диета би помогнала за отслабване и би дала на всички добро здраве.

Ще се интересувате от:

Когато плодовете, така избрани

Диетата напълно елиминира тестени изделия, ориз, картофи, хляб, сладкиши, всички зърнени продукти и, разбира се, всички сладкиши, включително подсладени напитки. Той дори смята плодовете за излишен източник на захари и допуска, дори в малки количества, избрани плодове.

„Захарта е единственото хранително вещество, от което човешкото тяло на практика изобщо не се нуждае“, убеден е експертът. Напротив, според него можем да консумираме повече или по-малко неограничено количество мазнини и не можем да преминем през тях.

Основните му източници трябва да бъдат:

  • масло,
  • месо,
  • сметана,
  • масла, особено кокосови,
  • авокадо,
  • ядки като бадеми, орехи, пекани, ядки от макадамия.

Трябва да получаваме протеини от храна като:

  • яйца,
  • пълномаслени млечни продукти,
  • рибата,
  • домашни птици,
  • качествено червено месо.

Дори зеленчуците не са много предпочитани в диетата LCHF. „Препоръчваме само зеленчуци с най-ниско съдържание на въглехидрати, като зеле, зеле, карфиол, броколи, брюкселско зеле, авокадо, маслини, спанак, краставица, тиквички, лук, чушки, домати, салата.“

Без йо-йо ефект

Според Ноукс тази диета поддържа ниски нива на инсулин и глюкоза в кръвта, което е добре. Повишените нива на инсулин са свързани със здравословни проблеми. „Препоръчвам на диабетиците да ядат 60 до 70% мазнини, 20 до 30% протеини и само 5% въглехидрати в диетата си“, казва професорът. Той насърчава, че ако успеете да намалите приема на захар до 25 g на ден и продължите няколко месеца, освен че ще отслабнете красиво, мозъкът ви ще спре да изисква сладкиши. И ти спечели.

Самият Ноукс е на диета LCHF от 4 години. През първите 2 години той отслабна с 20 кг и без проблеми поддържа новото си тегло. Неговата диета с ниско съдържание на въглехидрати е обект на разгорещени спорове от диетолози, които определят неговите открития като източник на скандални и недоказани твърдения. Те дори оспориха медицинската му годност, но експертната комисия, която се занимаваше с въпроса, в крайна сметка се застъпи за Ноукс. Дали диетата LCHF е и за вас, трябва да решите сами. Но според професор Тим Ноукс определено да, ако сте изложени на риск от диабет.

Прочетете също:

Свързани теми

Може да сте вие
лихва

Болен черен дроб, бъбреци и диабет могат да бъдат открити от зъболекар. Това е решаващият фактор

ВИДЕО урок: Как лесно да покълнат ленени семена у дома

Видео

Здравни консултации

Скърца в стомаха ми. Звуците не спират дори когато са наети.

Гризенето е свързано с процеса на поглъщане, храносмилане и отделяне на храна. Най-често се появява в стомаха, тънките и дебелите черва, където освен гравитацията, съдържанието на кухите храносмилателни органи се влияе и от движението на органа, т.е. перисталтиката. Неприятните звуци се причиняват от течности, по-силни вещества и въздух. Газовете идват от три източника: от погълнатия въздух с храна, от неутрализирането на стомашната киселина в алкална среда и от ферментационната активност на чревните бактерии. Газовете, генерирани в храносмилателния тракт, се абсорбират частично или естествено преминават през ануса. Натрупването им в стомашно-чревния тракт се нарича метеоризъм. Кървенето в корема се появява, когато кашата или течността се смесят с въздуха. Колкото по-интензивен е въздухът, който червата съдържа и прониква през различни завои или стеснения на храносмилателния тракт. Чревните газове съдържат 90 процента азот и кислород, а останалото е въглероден диоксид, водород и метан. Метеоризмът също се определя като инфлация с повишен вятър. В този случай скърцането е по-силно изразено.

Говорим за болезнен метеоризъм, ако газът изтича през ректума повече от 25 пъти на ден в продължение на две седмици. Метеоризмът притеснява пациента, но рядко показва сериозно заболяване, въпреки че някои заболявания са свързани с тежък метеоризъм. Вече имаме редица диагностични и лечебни процедури за разграничаване на банални хрипове от болести. Ако се притеснявате, посетете гастроентеролог. Във всеки случай обърнете повече внимание на менюто. Консумирате достатъчно фибри, пробиотици, спазвате правилен режим на пиене и спрей. Чаят от копър се е доказал като дете и в аптеката има достатъчно количество за възрастни.

MUDr. Милош Бубан
Гастроентеролог

Как да допълним протеина при дъщеря, която отказва да яде месо и е алергична към бобови растения?

Протеините са важни за клетъчното образуване, преноса на различни вещества в тялото, имунитета и мускулите. Всички протеини, чийто източник е храна от животински произход, т.е. месо, мляко, млечни продукти и яйца, могат да бъдат описани като пълни стойности. Източниците на растителни протеини са предимно бобови растения, зърнени храни, ядки и картофи. Веднъж родителите бяха посъветвани да дават на децата си колкото се може повече протеини, месо, сирене и млечни продукти за правилен растеж. Прекаленото количество протеин обаче не е точно това, от което се нуждаят за децата. Протеините често се бъркат с калция, защото често вървят ръка за ръка. Те обаче трябва да бъдат разграничени. Количеството фибри от зеленчуци, здравословни въглехидрати, качествени ненаситени мастни киселини в семена, ядки или риба и достатъчно количество протеини са в основата на здравословното състояние на децата.