Салата айсберг е витаминна бомба:
Салата айсберг съдържа витамини от група В, витамини А, С, Е и К - това е важно за формирането на костите и правилното съсирване на кръвта. Съдържа антиоксиданти. Той е основен източник на желязо и фолиева киселина. Той стимулира храносмилането и функцията на черния дроб. Салатата съдържа много вода. Добре подутият носи в стомаха, червата много фибри. Често се използва при редукционна диета.
Той има подобни изисквания към околната среда като марулята. Изключение е, че не понася ниски температури под -1 ° C. Не понася студени и влажни почви. Засаждаме разсада във фаза от 4 до 5 истински листа в клипс 30х30 см. Разрохкваме почвата два - до три пъти, или докато не се оформят глави. Не е трудно обаче да се съхранява - издържа 1 до 2 седмици в хладилник.
Когато го купувате, уверете се, че той няма наситено кафяв цвят, тогава вече не е свеж.
Консумираме го предимно в прясно състояние. Използва се в зеленчукови салати, например с домати. Може да го сложим и в супата, но до края на готвенето. Той е подходяща гарнитура към пилешко, сьомга или риба тон.