Коледната картофена салата, поднесена с пържен шаран, е дълга традиция, която все още се поддържа в повечето словашки домакинства всяка Коледа.

Такава картофена салата обаче може да приеме няколко форми - след като я направите с майонеза и следващия път предпочитате да диетирате и да приготвите диетична картофена салата, която ще бъде по-полезна за вашето здраве.

Вдъхновете се от нашите рецепти!

Традиционна коледна салата от картофи

Класика, която има добър вкус. Такава е традиционната коледна салата от картофи с майонеза.

СЪСТАВКИ

  • 1 кг картофи
  • 1 глава лук
  • 1-2 моркова
  • парче целина
  • 1 магданоз
  • 1-2 мариновани краставици
  • 1 твърдо сварено яйце
  • замразен или стерилизиран грах
  • пипер
  • сол
  • 1 супена лъжица пълномаслена горчица
  • 1 чаша майонеза

ПРИБЛИЖАВАНЕ

  1. Предния ден готвим картофите в кората им. На следващия ден ги обелваме и нарязваме на кубчета.
  2. Измийте зеленчуците и гответе внимателно във вода. След това го нарежете на ситно.
  3. Поставете нарязани картофи и зеленчуци в купа.
  4. Долейте грах и ситно нарязан лук.
  5. Подправете със сол и черен пипер и лъжица горчица.
  6. Накрая добавете майонезата и всичко разбъркайте добре.
  7. Оставете го да си почине и сервирайте.

картофена
bettycrocker.com

Открийте подобни съвети

Диетична картофена салата

За да бъде коледната картофена салата диетична, трябва да се откажем от майонезата, която е мазна. Предпочитаме да го заменим с растително или зехтин.

СЪСТАВКИ

  • 1 кг картофи
  • 1 до 2 моркова
  • 1 магданоз
  • парче целина
  • 1 глава лук
  • шепа замразен грах
  • сол
  • пипер
  • месо или зеленчуков бульон
  • 1 супена лъжица горчица
  • масло

ПРИБЛИЖАВАНЕ

  1. Сварете картофите в корите им предишния ден.
  2. На следващия ден обелете картофите и ги нарежете на кубчета.
  3. Нарежете лука на ситно.
  4. Гответе внимателно замразения грах.
  5. Измийте морковите, целината и магданоза и гответе внимателно. След това се нарязва на кубчета.
  6. Поставете нарязани картофи, зеленчуци и лук в купа.
  7. Долейте с варен замразен грах.
  8. Подправете с черен пипер и сол и 5 супени лъжици растително масло и 1 супена лъжица пълномаслена горчица.
  9. За да направите картофената салата влажна, налейте месо или зеленчуков бульон, ако е необходимо.

whatsgabycooking.com

Картофена салата с цвекло

Заквасена сметана ще се съчетае добре с тази картофена салата.

СЪСТАВКИ

  • 800 г картофи
  • 400 г цвекло
  • 2 глави лук
  • 200 г мариновани краставици
  • 1 тигел заквасена сметана
  • сол
  • пипер
  • 3 яйца
  • 1 супена лъжица пълномаслена горчица

ПРИБЛИЖАВАНЕ

  1. Сварете картофите в корите им, докато омекнат и оставете до следващия ден.
  2. След това обелете картофите.
  3. Измиваме и обелваме червеното цвекло и също го готвим внимателно.
  4. Сварете яйцата силно.
  5. Поставете варени картофи и нарязано на кубчета цвекло в купа.
  6. Долейте с накълцани краставици и варено яйце на кубчета.
  7. Посолете и подправете.
  8. Подправете с горчица и заквасена сметана.
  9. Разбъркваме всичко добре и го оставяме да си почине.

След добавяне на всички съставки, подправки, сол и дресинг за салати леко, но старателно се разбърква, за да се разпръснат всички съставки.

Оставете картофената салата да си почине известно време, най-добре е да я приготвите предния ден и чак тогава тя най-накрая ще бъде подправена със сол и оцет или лимонов сок, или ще добавим малко майонеза.

А какво ще кажете за картофена салата? Определено страхотен коледен шаран, който цялото семейство ще хареса.