Здраве и медицина Видео: Рецепта за спагети и тофу "Кюфтета" (февруари 2021 г.).

  • рецепти

Рецепта Рехабилитация

Doktor's Ask е ново телевизионно предаване в кухнята, което дебютира на станции ABC - проверете местните си записи - в събота, 6 октомври, всичко е свързано с класическа комфортна храна и подрязване на калориите и мазнините - без да се жертва вкусът.

„Виждате нещо, което наистина обичате като мак и сирене, виждате колко калории има в него и след това някой го преработва по здравословен начин и все още има страхотен вкус“, казва домакинът на Rehape Rehab Дани Бум (Бум не присъства версията на шоуто в YouTube), "Тя е доста вдъхновяваща."

„Всички ние трябва да научим различни начини за правене на нещата и за това става въпрос.“

Бум също не иска зрителите да се плашат от нови компоненти и нови начини на мислене. "Искаме храната да бъде прясна и здравословна. Искаме да намалим холестерола и диабета," каза той, "и искаме да ви покажем, че можете да го направите, без да жертвате всички прекрасни неща."

От пържено пиле до шоколадова торта, храните, които представляват проби, обикновено са нещо различно от диета. Ето как готвачите от Recipe Rehab в YouTube превърнаха тези фамилни фаворити в здравословни храни. За по-здравословни рецепти от тези и други готвачи се включете в ABC Weekends.

Такас от готвача на готвача Даниел

Главният готвач Даниел Грийн ви показва как да премахнете мазнините от такос, което е и може да помогне за предотвратяване на заболявания като диабет и помага за управлението на теглото. „Не вярвам много, че мазнините са вкус“, казва той. "Съставките са тези, които правят разликата." Ето неговата рецепта:

  • 1 червен лук
  • 1 скилидка чесън
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 1 1/2 паунда постно говеждо месо
  • 1 чаена лъжичка смлян кимион
  • 1 чаена лъжичка люспи чили
  • 1 чаена лъжичка риган
  • 18 унции в консервиран доматен сос (с ниско съдържание на натрий)
  • 6-инчови царевични тортили, леко напръскани със зехтин
  • 3 до 4 зелен лук, нарязан
  • 1 халапеньо, тънки филийки
  • Маруля

Смесете първите седем съставки в среден тиган, докато телешкото месо се затопли. След това добавете доматения сос, докато прегреете. Междувременно печете тортилите във фурна при 400 градуса в продължение на пет минути или докато се усукат лесно. Напълнете тортилите със смес от месо и домати и гарнирайте със зелен лук, филийки халапен и салата и сервирайте.

Информация за храненето: 448 калории (646 спестени калории)

Френски тост на готвач Джил "No-tella"

Главният готвач Джил Дейви превърна традиционния френски тост - аматьор, който е лишен от яйца, мляко, захар, масло - в. Ето нейната рецепта:

1/4 чаша бадемово масло

2 супени лъжици какао на прах

2 супени лъжици нектар от агаве

1/2 чаша мазнина гръцко кисело мляко

2 филийки пълнозърнест хляб с квас

4 яйчен белтък

1 чаша неподсладено бадемово мляко

1 чаена лъжичка екстракт от ванилия

1 чаена лъжичка канела

1/4 чаена лъжичка индийско орехче

1/4 чаена лъжичка подправка

Ягодови филийки, гарнирани с пресен лимонов сок

Разбийте заедно първите четири съставки и разделете сместа между двете филийки хляб. Комбинирайте останалите съставки. Намажете хляба (с пълнеж) в смес от белтък и бадемово мляко. Поставете напоения хляб в тиган от неръждаема стомана и кафяв за няколко минути от всяка страна. След като хлябът се ядоса, гарнира се с ягодовата смес и сервира веднага.

Информация за храненето: 179 калории (спестени 590 калории)

Главен готвач Лора Сандвичи на скара

Домашен готвач Лора Виталия и натрий от продажбата на закупения сос и добавя доза ликопен за борба с рака благодарение на варени домати. Ето нейната рецепта:

1 супена лъжица зехтин маслина

Обезкостена, пилешка кожа

1 супена лъжица зехтин

1 малка глава лук, нарязан на ситно

2 скилидки чесън, смлени

2 супени лъжици доматено пюре

1/2 чаша доматено пюре

1/4 чаша кетчуп

1 супена лъжица заместител на кафявата захар

1 чаена лъжичка суха горчица

1 супена лъжица сладък пипер

1 чаена лъжичка чили на прах

1 супена лъжица ябълков оцет

1 супена лъжица сос Уорчестър

1/2 чаена лъжичка пушен пипер

Замразете зехтина и солта и черния пипер върху пилето си. Печете пилето в 375-градусова фурна за 40 минути или до готовност. Кафяв чесън и лук в малък сос. Добавете останалите съставки и запържете за 15 до 20 минути. След като приготвите пилето, отстранете кожата и накъсайте месото. Добавете пилето към соса за още 10 до 15 минути и сервирайте както решите.

Информация за храненето: 365 калории (445 спестени калории)

Mac и сирене на готвача Marey

Главният готвач Mareya Ibrahim добавя нестандартни съставки, които създават вкус на сирене.

  • Цяла тиква тиква, печена до омекване
  • 4 унции козе сирене с билки
  • 2 скилидки чесън, счукани
  • 1/2 чаша гладко соево кисело мляко без мазнини
  • 2 чаши смляно сирене без млечни продукти
  • 1 килограм тестени кафяви оризи (варени)
  • 1/4 чаена лъжичка лют червен пипер
  • 1/8 чаена лъжичка задължително сайдер
  • 1 чаена лъжичка смлян черен пипер
  • 1 чаена лъжичка кошерна сол
  • 1/4 чаша пълнозърнеста екструзия, без сол, преработена на трохи
  • 2 унции сирене Пекорино, настърган

Нарежете четката със зехтин и препечен хляб, с месо нагоре, 40 минути във фурната 400 градуса. Комбинирайте печената тиква и останалите три съставки в кухнята, докато стане гладка и кремообразна. Изсипете сместа в кафявите оризови макарони в съд за печене и разбъркайте върху мантията. Поръсете с млечно сирене и подправки върху тестените изделия. Смесете екструдатите и настърганото сирене и поръсете обувките. Печете в 425-градусова фурна за 12 минути и сервирайте топло.

Информация за храненето: 565 калории (863 спестени калории)

Готвач Лора Old School Burger and Fries

от това традиционно ястие. Ето рецептата от готвач Лора:

1 килограм постно смляно филе

Сол и черен пипер на вкус

2 червени картофа

2 супени лъжици зехтин

2 супени лъжици лек майонеза

2 супени лъжици кетчуп

Домати, нарязани на филийки

Червен лук, нарязан

Опознайте месото и оформете хрущяли с тънки центрове. Оставете месото да почине в хладилника за 10 минути и след това го върнете на стайна температура. Междувременно започнете картофите по дължина и ги нарежете за пържене. Поръсете картофи с маслини и сол и черен пипер. Печете картофите във фурна на 450 градуса за 40 до 45 минути или до златисто кафяво. Замразете чаша говеждо месо в тиган за три до четири минути от всяка страна или докато се приготви по ваш вкус. Добавете парче сирене през последната минута на готвене. Смесете майонеза и кетчуп, намажете върху коктейл с домати, червен лук и хамбургер, добавете пържени картофи в чиния и сервирайте.

Информация за храненето: 619 калории (438 спестени калории)

Млечни сладкиши на шеф Марей

Chef Mareyu Ibrahim без глутен, без млечни продукти без тарталети е идеалният десерт за семейства с. Ето нейната рецепта:

1 чаша цвекло

1 чаша неподсладено бадемово мляко

1 чаена лъжичка екстракт от ванилия

2 големи белтъка

2 чаши брашно без глутен

1/2 чаша какао на прах

1/2 чаша шоколадов чипс

1/2 чаена лъжичка сол

1 чаена лъжичка сода за хляб

За глазура:

1 чаша карфиол, задушено

8 унции веганско крема сирене

1/2 чаша стевия

2 чаени лъжички екстракт от ванилия

Неподсладен натрошен кокос

Комбинирайте първите четири съставки с електрически миксер или разбита сметана и бавно разбийте белтъците. Добавете останалите съставки на кексчето и ги комбинирайте с електрически миксер. Нарежете тестото на 12 кошници и поставете в микровълновата 375 градуса за 20 минути. Смесете всички замразени съставки, с изключение на кокосовия орех, в кухненски процесор до крема, за около две минути. След като сладкишите се охладят, замръзваме, заливаме с натрошен кокос и сервираме.

Информация за храненето: 361 калории (222 спестени калории)

Пица с бекон-чийзбургер на шеф джет

Chef Jet Tilla комбинира две любими ястия, чийзбургери и пица, и все още е с ниско съдържание на мазнини. Ето неговата рецепта:

1 килограм постно говеждо месо, подправено със сол и черен пипер

1/2 чаша нарязан лук

12 унции предварително направена пица

3/4 чаши кетчуп

2 супени лъжици горчица

4 филийки варен бекон, нарязан

2 чаши, частично оголени от сирене чедър

1/2 чаша нарязани домати

Кафяво говеждо и лук. Разстелете тестото за пица върху фолио за печене. Добавете кетчуп и горчица към телешкото месо. Разпределете сместа от телешко месо върху тестото и върху сиренето. Печете в 450-градусова фурна за 17 до 20 минути. Отгоре с маруля и домати и сервирайте.

Информация за храненето: 303 калории (спестени 1004 калории)