Здравеопазване и медицина Видео: Храната като лекарство: профилактика и лечение на най-често срещаните заболявания с диета (февруари 2021 г.)

  • рецепти

Това е сезонът за партита, коктейлни часове и празници. И така, какво прави здравословното хранене? Разбира се, носете вкусна храна правилно! Спонсорите на доктора искат вкусни късчета от сезона, както и друг участник в партито, но те също така са наясно с мазнините и калориите и внимават да не замърсят нездравословните съставки. Чудите се какво сме в кухнята? Ето шест правилно одобрени ястия, които трябва да се сервират този сезон - пълни с вкусен вкус (и здравословни съставки!), Без вина.

Салата от кале "Щастлив инцидент"

Елън Колис, главен редактор: „Това е моята салата от кейл: правя няколко големи партиди, които са наблизо за обяд или вечеря, така че имам здравословна диета, лесно достъпна по време на празниците. Дойдох, когато наскоро реших да добавя сладко картофите - това е най-страхотното при кейла е, че е толкова гъвкав, така че не се колебайте да замените ядките и сирената с онова, което вече имате на една ръка разстояние, и да добавите любимите си зимни плодове като ябълки или круши. или покрити със сос от сирене и сметана, тези ястия са чудесен избор за празнични събирания, които предлагат много вкус, като същевременно позволяват на зелените листа да блестят.

2 големи снопа лацинато кале

Пинта от чери домати, половината

1 чаша печени орехи

1 чаша пармезан

1 малка червена глава лук, нарязан на кубчета

Печени или варени сладки картофи, парчета ябълка или круша (по избор)

Дресинг: 2 супени лъжици зехтин

1 супена лъжица дижонска горчица

Сок от един лимон

Сол и черен пипер на вкус

2 скилидки чесън, смлени

Инструкции: Смесете превръзките. Нарежете кейла, като внимателно изрязвате с нож. Добавете дресинга към нарязания бивен и разбъркайте добре. Нека мариновани - колкото по-дълго, толкова по-добре! Опитайте с останалите съставки на салатата и сервирайте.

Гювеч гювеч

Вземете рецепта!

Салата от нар със сладки картофи

Вземете рецепта!

Вдъхновена от празника пица

Габриел Франк, колега: "Когато бях домакин на няколко приятели на вечеря, те обичаха тази пица - всички поискаха рецепта!" Честно казано, отне ми около 15 минути, за да се подготвя и е по-лесно от поръчването на пица, много хора са склонни да го правят за празниците. Панчето беше много леко за пица - така че имаше по-малко калории от пицата, печена с наденица и пеперони. нарязвате го на много малки парченца биха могли да имат добър празничен вкус - и да имат по-малко калории от много закупени пици, които са с високо съдържание на мазнини и използват преработени съставки. "

състав:

3 до 4 скилидки чесън (по желание)

2 чаши брюкселско зеле

2 супени лъжици зехтин екстра върджин

1 (4 унция) бурканче кубче панчета

Пълно пшенично тесто за пица

1 до 2 чаши сирене моцарела (частично изсушено) [Бележка на редактора: Използвах смес от 4 сирена, но моцарелата с частично смилане би била по-здравословна и пак да има добър вкус!]

Инструкции:

Загрейте фурната до 350 F. Вземете чесън на малки парченца; нарежете царевицата, така че парчетата да са относително тънки. Добавете зехтина в тигана, загрейте за известно време. Добавете панчето и варете до кафяво.

Вземете чорапа от тигана, но оставете останалия зехтин. Добавете половината чесън в тигана и оставете да се затопли за минута. Добавете всички брюкселско зеле. След като издънките започнат да изсветляват на цвят и стават по-меки, добавете панчето и разбъркайте. Когато сместа изглежда равномерна, изключете горелката и я оставете настрана.

Намажете тестото за пица в тава или пица.

Изливане на кълнове/смес от панчета върху тестото за пица - разпределя се равномерно. Увийте сиренето и останалия чесън (добавете колкото искате!). Гответе 15 до 20 минути.

Triscuit Snack Mix

* Съвет за спестяване на време: Вместо пуканки, заложих на напълно естествената, по-ниско натриева марка Simply Balanced - една от любимите ми! Това е само 130 калории за сервиране в три чаши и преминава теста "по-малко от пет съставки" с летни цветове.