Има толкова много рецепти с яйца, че ни беше трудно да изберем най-добрите. Разгледайте нашата диаграма с яйца!

опитайте

Яйцата са може би най-използваната съставка в кухнята. Те съчетават нарязана или смляна храна, сгъстяват супи, сосове, хлабаво тесто и също са в основата на различни ястия с яйца. Яйцата са подходящи или като отделно хранене и гарнитура, или като част от ястията. Те се използват варени, печени, пържени и сурови. Най-просто казано, яйцата имат широк спектър на употреба.

Може би най-често яйцата се консумират в твърда или мека варена форма. Разберете колко дълго да ги готвите, така че да са точно това, което харесвате.

Разгледайте обаче други рецепти с яйца, които може би все още не знаете и си струва да опитате.

Яйцата се разпространяват по милион начини

Има безброй рецепти за намазване на яйца. Основава се на твърдо сварени яйца, масло, сирене, сол и подправки. Смесете всичко заедно и добавете на вкус, например:

Спреят от яйца има най-добър вкус върху пресни сладкиши.

Домашна майонеза за салати, както го е направила баба ви

Едно време майонезата не се купуваше в магазините, но се биеше честно вкъщи. Изобщо не е трудно, важно е да имате твърда ръка и търпение. За домашна майонеза са ви необходими:

  • 300 мл слънчогледово олио
  • 2 яйца
  • 1 PL горчица

Много е важно всички суровини да са със стайна температура. Ще бъде идеално, ако ги извадите вечер от хладилника и на следващия ден направите майонеза. Когато обаче нямате толкова време, оставете съставките да излязат поне три часа извън хладилника. В блендер смесете яйцата с горчица с бъркалка и при разбъркване бавно добавете масло с много тънка струйка (капка по капка). Когато майонезата увеличи обема си и започне да се уплътнява, можете да добавите маслото с малко по-голяма струя, но все пак равномерно и бавно. Посолете готовата майонеза.

Рецепта за оригинална салата от яйца

Можете да използвате домашна майонеза при приготвянето на яйчена салата. Подобно на яйцето, той има много форми и вариации. Основата на яйчената салата са:

  • твърдо нарязани яйца,
  • нарязани картофи, сварени в кора,
  • майонеза,
  • ситно нарязан лук,
  • нарязани консервирани краставици.

Смесете всичко заедно и подправете със сол, подправки, горчица. Ако салатата е твърде дебела, разредете я с малко туршия.

За да промените вкуса, можете да добавите нарязани чушки, шунка, грах или други зеленчуци към оригиналната салата от яйца.

Пълнени яйца - нашият съвет за бързи мезета

Твърдо свареният белтък, напълнен с жълтък и други суровини, ще ви спести, когато дойде неочаквано посещение и нямате какво да му предложите. Рецептата за пълнени яйца е проста, можете да я намерите в Hello Tesco.

Рецепта за идеално пухкав омлет

Можете да приготвите яйце "палачинка" осолено или сладко. Не е достатъчно обаче просто да изровите яйцата и да ги изсипете в горещ тиган - добрият пухкав омлет изисква малко сръчност, но няколко трика също ще ви помогнат:

  • Разчитайте на три яйца на омлет.
  • Разбийте яйцата върху омлета с малко мляко или сметана.
  • Не бийте твърде дълго, в противен случай омлетът ще бъде тънък и ще се обърне слабо.
  • С малко газирана минерална вода омлетът ще бъде по-пухкав, както и първо разбиването на белтъците в снега и смесването им с жълтъците.
  • Печете омлета от всяка страна за около минута.
  • Винаги сервирайте омлета на загрята чиния и пълнежът също трябва да е топъл.

Фритата - омлет на фурна

Ако вашата яйчена фритата все още не е опитомена, опитайте я веднъж и тя ще бъде добре дошло, ако не знаете какво да приготвите бързо за вечеря. Фритата се приготвя подобно на омлет - чрез разбиване на яйца с мляко или сметана, подправени със сол и черен пипер. След това просто добавете какво харесвате или какво предлага хладилникът. Например можете да нарежете на фритта:

  • чушки, тиквички, домати,
  • варени картофи в кора,
  • наденица,
  • сирене моцарела или фета,
  • листа спанак.

Изсипете всичко в съд за печене и печете около 15 минути при 170 ° C. Можете също така да изсипете фритата в широк тиган и да запържите под капак на тих огън за около 5 минути от всяка страна. Внимавайте да не разкъсате фритата при завъртане.

Най-бързата супа е яйцето

Не можете лесно да намерите такава проста рецепта за супа. Имате яйце супа готова за четвърт час.

Нуждаете се от:
1 хълмиста лъжица обикновено брашно
малко олио
1 чаена лъжичка от цялата раска
2 литра вода
2 кубчета бульон на вкус
2 до 3 яйца
магданоз

Запържете брашното до златисто с малко олио. Сосът се залива със студена вода, добавя се бульон и, когато водата заври, бавно се изсипва разбитите яйца при непрекъснато бъркане. Поръсете с наситнен магданоз в чиния. Сервирайте с пресен или препечен хляб.

Мъфини с яйца с тиквички

Нестандартният начин за приготвяне на яйца е да ги печете под формата на кифли. Опитайте по начина, по който го направихме - с тънки резенчета тиквички по периметъра и сурова кора отгоре.

Драконови яйца като украса на студена купа

Екстравагантната украса на всяка студена купа ще бъдат белени твърдо сварени яйца със светлокафяв мраморен модел. Как да го направя? Варете яйцата в продължение на четири минути във вряща вода, извадете и поставете две торби с черен чай във водата или изсипете насипен чай. Потупайте цялата черупка с лъжица, за да се напука. Не тръгвай! Поставете обратно яйцата във водата за чай и кипете още четири минути. Оставете ги да се охладят в чаена вода, след това обелете и изплакнете.
Нашият съвет: Нарежете драконовите яйца и ги напълнете с пълнеж от жълтък.

Мамино птиче мляко

Леки подувки бял сняг, плаващи в жълтеникав ванилов пудинг, ще напомнят на мнозина за собственото им детство. Препоръчваме любимия ви десерт винаги, когато имате сладък зъб и не знаете какво да дразните.

Нуждаете се от:
3/4 л мляко
3 до 4 яйца (в зависимост от размера)
1 ванилов пудинг
Ванилова или ванилинова захар
1 до 2 PL захар (според вкуса)

Отделете белтъците от жълтъците. Разбийте твърд сняг от протеините и захарта. Разбийте жълтъците с пудинг и ванилия или ванилова захар. Донесете млякото и постепенно лъжица снежни буци в него - след известно време ги обърнете и след това ги вземете и ги поставете в купички. Изсипете жълтъчната смес във вареното мляко и сварете по-червения пудинг. Изсипете в купа снежни бучки и сервирайте топло.

Пълнеж от яйца, пълен със зеленчуци

Пресата за яйца също е една от рецептите, при която остатъците от хладилника се използват вкусно. В края на краищата можете да поставите колбаси и зеленчуци в него, и дори бялото кисело мляко, което скоро ще излезе от гаранция. Опитайте нашата рецепта за преса за яйца с нейните съставки.

Tesco ще донесе на вратата ви всички съставки, необходими за рецепти за яйца