Добрият крем е в основата на всеки домашен десерт, торта или добър десерт. Предлагаме ви съвети за 7 отлични кремове с лесна подготовка, които ще украсят вашите сладки печени и непечени десерти.

Hrk-hrk крем без смесване

кремове

Имаме нужда от:

1 тигел сметана за разбиване (общо 750 мл)

2 кутии компот от мандарина (плодове и сок)

2 пудинга без готвене Créme Olé

Приближаване:

Изсипете сметана в буркан, който е добре затворен буркан, добавете компоти от мандарина със сок (можем да нарежем плодовете на по-малки парчета). Изсипете и пудингите. Затворете и разклатете за около 1-2 минути, докато се образува плътна маса.

Най-добрите идеи за вашия имейл

Вдъхновете се! Ще ви изпращаме обобщение на най-добрите идеи всеки ден директно на вашия имейл.

Полагаме масата върху тялото или в чаши, или върху маслени бисквити или пандишпанови торти (като непечена торта). Сложете в хладилника и можем да се наслаждаваме.

Нежен плодов крем

Имаме нужда от:

250 г плодове (боровинки, къпини, малини, ягоди ...)

300 г мека извара (или крема сирене)

1 супена лъжица лимонов сок

Мед - на вкус (или пудра захар)

250 мл сметана за разбиване 33%

300 мл плодов сок

1 супена лъжица желатин на прах

Приближаване:

Поставете измити и изсушени горски плодове, извара, мед и лимонов сок в миксера. Разбъркваме до фина маса.

Разбийте разбитата сметана от сметаната и я смесете с крема сиренето.

Оставете желатина да набъбне в плодовия сок и след това го загрейте на пламък чрез нагряване - не гответе. Оставете го да се охлади известно време и след това го разбъркайте в сметановия крем.

5 минути крем Salko

Имаме нужда от:

350 г фина извара

175 г омекотено масло

70 г пудра захар

1 чаена лъжичка аромат на ванилия

Любим ликьор, коняк или ром

Приближаване:

Разбийте омекналото масло с пудра захар в пяната, след това постепенно добавете Salko към сместа от пяна при непрекъснато бъркане. Накрая добавете аромата на ванилия и любимия си ликьор.

Смесете изварата, която също трябва да е със стайна температура, внимателно в сместа масло-салко. Разбъркайте внимателно, за да поддържате пухкава консистенция.

Можем да го напълним в десерти, торти, пайове или просто да го сервираме - например с пресни плодове.

Крем за пудинг с жълтък

Имаме нужда от:

200 г гранулирана захар

1 чаена лъжичка аромат на ванилия (можем да заменим ванилията със захар)

50 г обикновено брашно

Приближаване:

Смесете жълтъците със захар, ванилия и брашно до гладка смес. Прехвърлете млякото в пламък и оставете да заври. Изсипете яйчената смес във врящото мляко и гответе на слаб пламък при непрекъснато бъркане, докато се сгъсти. В охладения пудинг можем да смесим заквасена сметана, масло, кокос или други съставки според вкуса.

5-минутен крем от бутилка

Имаме нужда от:

90 мл охладено разтворимо кафе (можем да използваме и капучино)

90 г пудра захар

500 мл сметана за разбиване

За декорация:

1 супена лъжица Nutelly (или лешник крем)

Приближаване:

Смесете студено кафе със захар, за да се разтвори захарта. Изсипете в бутилка, добавете сметана, затворете бутилката и разклатете 3-5 минути).
Кремът може да се използва и веднага, но можете да го приберете в хладилника за 20 минути, за да се охлади правилно. Страхотна идея е например за почивка.

Напластете 1 супена лъжица Nutella на дъното на чашата и украсете крема с какао.

Универсален маслен крем

Имаме нужда от:

150 г гранулирана захар

1 чаена лъжичка аромат на ванилия

100 г пудра захар

Приближаване:

В парна баня разбийте жълтъците с кристална захар, докато се сгъстят. Изгасете от пламъка, оставете да се охлади.

Междувременно разбийте омекотеното масло с пудра захар в отделна купа. Към тази смес добавете постепенно жълтъчната смес.

Също така смесваме аромата на ванилия и разбиваме сместа с ръчно разбиване, за да получим пухкава кремообразна консистенция. Нанесете крема върху охладени сладкиши или десерти.

Леден кестен крем!

Имаме нужда от:

три бита сметана (250g, 33%)

три парчета ледени кестени (или два бели шоколада)

Приближаване:

Можете също така да приготвите този крем с бял шоколад или други популярни барове. Трябват ви 2 бели шоколада за три крема. Поставете сметаната в тенджера и я сварете на пламъка. Още по време на нагряването добавете натрошените ледени кестени (или шоколада) и оставете да заври, като бъркате непрекъснато. След това оставяме масата в хладилника до следващия ден - препоръчвам поне 12 часа. На следващия ден бием. Използваме го в торти, въртящи се колелца, десерти и други подобни. Кремът е наистина отличен.

Грис крем

Имаме нужда от:

4 супени лъжици грис

2 и ½ супени лъжици гранулирана захар

1 опаковка ванилова захар

Приближаване:

В малко мляко смесете гриса с 1 чаена лъжичка захар. Прехвърлете останалото мляко заедно с ванилова захар в пламъка. Когато заври, смесете гриса в него и при непрекъснато бъркане гответе гъста каша.

Прехвърлете жълтъка в купа с останалата захар и разбъркайте на пара, докато сместа се сгъсти. Оставете леко да се охлади и разбийте маслото. Разбъркайте охладения грис в тази смес на чаени лъжички, така че да се получи пухкава консистенция на крема.

Крем за кафе

Имаме нужда от:

250 г маскарпоне

250 мл сметана за разбиване

80 г пудра захар

2 супени лъжици разтворимо кафе

Приближаване:

В купа смесете маскарпоне, сметана за разбиване и разтворимо кафе, което разтворихме в 2 супени лъжици гореща вода. Добавяме и пудра захар и разбиваме, докато получим гладък крем. Пред децата можете да използвате гранко или капучино вместо кафе.

Крем от кондензирано мляко и ликьор

Имаме нужда от:

1 кутия салка - варена

250 г омекотено масло

40-50 мл от популярния ликьор

Приближаване:

Смесете маслото с варено кондензирано мляко до гладка смес и постепенно разбъркайте и популярния ликьор. Оставете го да се охлади и можем да го използваме в десерти или сладкиши.

Нежен плодов крем

Имаме нужда от:

250 г плодове (боровинки, къпини, малини, ягоди ...)

300 г мека извара (или крема сирене)

1 супена лъжица лимонов сок

Мед - на вкус (или пудра захар)

250 мл сметана за разбиване 33%

300 мл плодов сок

1 супена лъжица желатин на прах

Приближаване:

Поставете измити и изсушени горски плодове, извара, мед и лимонов сок в миксера. Разбъркваме до фина маса.

Разбийте разбитата сметана от сметаната и я смесете с крема сиренето.

Оставете желатина да набъбне в плодовия сок и след това го загрейте на пламък чрез нагряване - не гответе. Оставете го да се охлади известно време и след това го разбъркайте в сметановия крем.

Чийзкейк

Имаме нужда от:

200 г пълномаслено извара

200 мл сметана за разбиване

1 чаена лъжичка аромат на ванилия

Приближаване:

Прецедете изварата през сито и смесете с мед и ванилия. Разбийте сметаната върху твърда бита сметана и разбъркайте в изварата.

Кокосов крем

Имаме нужда от:

70 г настърган кокос

400 г кондензирано мляко

200 г бял шоколад

Приближаване:

Разтопете шоколада с масло на водна баня. Оставете сместа да се охлади за известно време и след това добавете кондензираното мляко - разбъркайте добре. След това добавете кокос към сметаната и отново разбъркайте добре.

Прехвърлете готовия крем в затварящ се съд и поставете в хладилника за 3-4 часа, за да стегне.

Кремът е отличен и за украса на вашите сладки лакомства.