Няколко идеи за приготвяне на ястия от събрани гъби. Ако имате любимата си рецепта за приготвяне на гъби и искате да я споделите с други, моля, изпратете ни вашата рецепта.
Рецепти
Пържена сяра
1 кг сяра, смес от подправки Masox зеленчук или кубче, яйца, мляко, обикновено брашно, галета, свинска мас или подходящо олио за пържене, черен пипер, сол.
Сяра на скара
Сяра, зехтин, сол, вегета, черен пипер, (който обича чили), сладък пипер
Сярна пица
Бутер тесто, броколи, кетчуп, босилек, скилидка чесън, сяра, бекон, сирене, яйце
Сяра със сос от синьо сирене
сяра досега, по-голям лук, масло/гхи, индийско орехче, няколко карамфилчета, синьо сирене, подправка, сметана за готвене, босилек за гарнитура.
Сярна кюфтета
сяра, 2 по-големи лука, 4 - 5 скилидки чесън, 3 сухи рулца, малко мляко, майорана на вкус, черен смлян пипер, 2 - 3 яйца, сол, галета за завиване, олио, давам и магданоз (майка), който тя преподава ми, че това е застраховка срещу негодни за консумация гъби)
Сяра la podkerepusky
Една млада сяра, среден лук, 2 скилидки чесън, босилек и магданоз от градината, тестени изделия, настърган кашкавал.
Сяра по начина на супа супа
1 кг млад плод, 2 глави лук, чушки, сол, черен пипер, 2 скилидки чесън, вегетация, 0,1 л олио, 2 ски
Сяра върху сметана
30-50 dkg сяра, 5 dkg морков, 5 dkg целина, 1 малка глава лук, 5 dkg бекон, мехлем или масло, 1 чаена лъжичка брашно, 2 dl заквасена сметана, 1 кубче гъбен бульон, 4 зърна от черен пипер, 4 зърна пресен пипер, 4 зърна хвойна, дафинов лист
Печена сяра
нарязани млади пресни плодове сяра, зехтин, сол, черен пипер, малко мляко, соев сос, смлян червен пипер.
пържен сулфид
мляко, яйце, брашно, галета, сол
Сяра а ла Индия
Сяра обикновена - 500 г лук - 1 по-голяма чесън - 4 скилидки Къри подправка - 1 пълна супена лъжица Сметана за разбиване - 250 мл олио, сол, черен пипер, сгъстяващо брашно
Сяра с боб в мексикански стил
2бр Червен боб (420гр)/червен боб в сл. туршия, 300 g сяра на кубчета (може и замразена), 90 g соеви кубчета, 150 g зелен пипер, 150 g домат, 90 g лук, 8 g чесън (две скилидки), 11 g телешки бульон (1 зарче телешко месо Magig), 40 g Fix Chili Con Crane (1 торба), черен пипер, къри пипер, вегетация, джинджифил, лют пипер, олио (зехтин), царевично брашно (царевични галета)
Жълто - оранжеви печени сяра
Сяра, обикновено брашно. яйца, галета, олио, лук За инфузия: вода, захар, сол, оцет, бяло вино, подправки (дафинов лист, нови подправки, цял пипер, синапено семе, хвойна, люти чушки)
Сярен строганов
пилешки гърди, сярна сяра (Laetiporus sulphureus), лук, заквасена сметана, краставици, сол, смлян черен пипер, горчица, бяло вино, олио, месен бульон, брашно, къри (на вкус)