Ще приготвим мая от 0,5 л гореща вода, 1 PL тръстикова захар а 1 кубче мая. Когато квасът се вкисва, ние го добавяме 1 кг брашно от спелта, ще добавим 1 Pl хималайска сол, 1 килограм подправка за хляб, 2 PL ленено и слънчогледово семе, 1 PL рожков (хляб от рожкови), ½ свинско месо от иерусалим от артишок за по-пухкаво тесто, 2 PL масло и 1 PL оцет.

хляб

Приготвяме тестото и го оставяме да втаса на топло място за около ½ часа. След това добавяме 1 песто от песто от мечешки чесън и шепа ситно нарязани листа от мечешки чесън. Правим питка, отрязваме горната част на тестото, така че хлябът ни да диша и да не се напука по време на печене, разтриваме го със солена вода и украсяваме с различни семена на вкус. Печете първите 10 минути при температура 200 градуса. и след това за 50 минути при температура от 180 градуса. Нарязваме хляба едва след като се охлади.

Всички съставки за приготвяне могат да бъдат намерени на нашия уебсайт. Предлагаме и сушен мечешки чесън:)