Според последните проучвания този зеленчук осигурява и защита срещу рак и ако го включим в диетата си поне веднъж седмично, шансът да развием това заболяване ще бъде с до 27% по-нисък. Карфиолът се класифицира като здравословен и диетичен зеленчук. Помага за отслабване. Той има ниска енергийна стойност и тялото ни може лесно да го обработи. В допълнение към всичко, той помага при лечението на бъбреците, понижава кръвното налягане, подпомага растежа на косата, подпомага хематопоезата, намалява риска от диабет. Днес ще ви покажа как да приготвите карфиол лесно и бързо. Знам, че много хора го пържат класически, но това не е здравословен начин за готвене.
Какво ще ви трябва?
- 1 бр карфиол
- 150 г сирене (оставям избора на вас)
- 150 г пилешка шунка
- 2 яйца
- 1 заквасена сметана
- Чери домати
- сол, черен пипер
- 2 супени лъжици зехтин
Процедура - приготвяне-изпичане
- Първо сварете карфиола в подсолена вода. Не забравяйте, че не трябва да го варите, препоръчвам да се готви на полумеко място. Когато приключите карфиола, прецедете. Нарежете шунката на малки кубчета и нарежете доматите на половинки.
- Счупете две яйца в купа и добавете към тях вкусна заквасена сметана. Смесете сместа и подправете със сол и черен пипер.
- Намажете формата за печене със зехтин. Поставете сварения карфиол на дъното, който постепенно поставяте шунката, доматите, сиренето и повторете процедурата още веднъж.
- Карфиолът се изсипва върху яйчената смес.
- Загрейте фурната до 170 градуса и печете около 20 минути.
- Сервирайте с прясна салата.
ТИП: Ако нямате време за печене, имам чудесен съвет за вас. Сгответе карфиола и го нарежете на малки парченца. Поставете 2 супени лъжици зехтин в тигана, добавете карфиол, домати и шунка. Печете около 5 минути и изсипете сместа от 3 разбити яйца. Добавете сол и черен пипер. Изчакайте, докато яйцата са готови. Сервирайте в чиния с настърган кашкавал. Вкусът е перфектен!
Независимо дали сте избрали единия или другия вариант, вярвам, че ще ви хареса и ще включите карфиол във вашата диета.