За тази рецепта използвайте пълнозърнест кускус. По-здрав е от белия. Съдържа повече фибри, минерали и е по-лесно смилаем.

гъби

Подготвила съм ви рецепта, която е интересна. Определено ще ви хареса!

Основни суровини

  • 10 големи гъби
  • 130 г задушена шунка
  • 1/2 пори
  • 2 PL зехтин
  • 1/2 чаша кускус
  • супа бульон
  • пресен магданоз
  • 60 г сирене (твърдо по ваш избор)
  • сол, черен пипер, сушен - пресен чесън

Подготовка, процедура и печене ....

  1. Гъбите измиват, почистват и намаляват дълбочината. Нарежете ги на по-малки парчета.
  2. Налейте кускус с горещ бульон, така че бульонът да се простира на 0,5 см над кускус. Покрийте купата с хранително фолио и оставете кускуса да набъбне. Трябва да е готов след 5 минути, все още можете да го опитате със сол, черен пипер и зехтин.
  3. Сложете зехтина върху тигана. След загряване добавете нарязания на ситно праз и лук. Запържете за малко и добавете гъбите към гъбите и задушената шунка, нарязана на ситно. И накрая послевкусът от изсушен или, още по-добре, пресен пресован чесън, пресен магданоз и сол. Смесете тази смес с кускус.
  4. Поставете гъби в съда за печене, напълнете ги с приготвената смес и ги оставете да се пекат във фурната за около. 18 минути при 170 градуса. През последните 5 минути добавете настърганото сирене към гъбите.
  5. Готово!

ТИП: Ако имате възможност, купете гъби, предназначени за скара. Те са наистина големи и лесни за пълнене. Днес можете да ги намерите навсякъде в по-големите магазини.